Ananas-Hähnchen – Ein einfaches und exotisches Rezept für Zuhause

Dieses leckere und schnell zubereitete Gericht ist die perfekte Kombination aus süß und herzhaft. Das Ananas-Hähnchen besticht durch seine fruchtige Note und die aromatische Sauce, die perfekt zu Reis passt. Ein ideales Rezept für alle, die eine exotische Abwechslung in ihre Küche bringen möchten!

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• Zutaten
• Anleitung
• Ersatzmöglichkeiten
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• Lagerung
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• Ananas-Hähnchen – Ein einfaches und exotisches Rezept für Zuhause
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Zutaten

In diesem Abschnitt findest du alle notwendigen Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um den perfekten Geschmack zu gewährleisten.

• 2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
• 1 EL Speisestärke
• 1 EL Öl (zum Anbraten)
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 200 g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 TL Reisessig (oder Apfelessig)
• ½ TL Ingwer, gerieben
• ½ TL Chiliflocken (optional)
• 100 ml Ananassaft (falls Dose, den Saft nutzen)
• 1 TL Speisestärke + 2 EL Wasser (zum Andicken)
• Frühlingszwiebeln & Sesam zum Garnieren

Anleitung

Hier erhältst du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das Gericht perfekt zuzubereiten. Folge den einzelnen Schritten, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

• Hähnchen vorbereiten: Die gewürfelten Hähnchenstücke mit 1 EL Speisestärke vermengen.
• Anbraten: In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
• Gemüse anbraten: Zwiebel, Knoblauch und Paprika in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
• Ananas hinzufügen: Ananasstücke in die Pfanne geben und kurz karamellisieren lassen.
• Sauce zubereiten: Sojasauce, Honig, Essig, Ingwer, Chiliflocken und Ananassaft verrühren und in die Pfanne geben. Aufkochen lassen.
• Andicken: Die angerührte Speisestärke einrühren, dann das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles kurz einköcheln lassen.
• Servieren: Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und mit Reis servieren.

Ersatzmöglichkeiten

Möchtest du das Rezept anpassen? Hier sind einige Alternativen für verschiedene Ernährungsweisen und Geschmäcker.

• Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Jackfruit.
• Glutenfrei: Verwende glutenfreie Sojasauce.
• Weniger süß: Reduziere den Honig oder ersetze ihn durch Ahornsirup.
• Extra scharf: Mehr Chiliflocken oder frische Chilis hinzufügen.

Variationen

Hier sind einige spannende Abwandlungen, um das Rezept noch interessanter zu gestalten.

• Asiatischer Touch: Füge Cashewkerne hinzu und serviere mit Jasminreis.
• Hawaii-Style: Ersetze die rote Paprika durch bunte Paprikas und füge Kokosmilch hinzu.
• Low-Carb: Serviere das Ananas-Hähnchen mit Blumenkohlreis anstelle von normalem Reis.

Ausrüstung

Diese Küchengeräte helfen dir, das Gericht optimal zuzubereiten.

• Pfanne: Eine große Pfanne mit hohem Rand für gleichmäßiges Anbraten.
• Schneidebrett & Messer: Für das Schneiden von Gemüse und Hähnchen.
• Kochlöffel: Zum ständigen Rühren der Sauce.

Lagerung

Möchtest du das Gericht vorbereiten oder aufbewahren? Hier sind die besten Methoden.

• Im Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar.
• Einfrieren: Bis zu 3 Monate einfrierbar. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder Pfanne erhitzen.

FAQ

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