Avocado Shrimps Salat – Kalorienarmer Low Carb Genuss

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Dieser Avocado Shrimps Salat ist die perfekte Wahl für alle, die sich leicht, gesund und bewusst ernähren möchten. Die Kombination aus cremiger Avocado, saftigen Shrimps und einem frischen Zitronen-Olivenöl-Dressing macht diesen Low-Carb-Salat nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ideal für warme Tage oder ein schnelles Abendessen.

Avocado Shrimps Salat mit Zitronen-Olivenöl-Dressing — Avocado Shrimps Salat – Low Carb & Gesund

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Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

Unten findest du die vollständige Zutatenliste – einfach, frisch und perfekt aufeinander abgestimmt.

200 g Shrimps, gekocht oder gebraten
1 reife Avocado
1 kleine rote Zwiebel
1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
2 EL Olivenöl (extra vergine)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Befolge diese einfachen Schritte für einen perfekt ausbalancierten Avocado Shrimps Salat.

Spüle die gekochten Shrimps kurz ab oder brate sie kurz in einer Pfanne an.
Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in Würfel.
Schneide die rote Zwiebel sehr fein.
Gib Avocado und Zwiebel in eine Schüssel.
Füge die Shrimps hinzu.
Träufle Zitronensaft und Olivenöl darüber.
Würze mit Salz und Pfeffer.
Vermenge alles vorsichtig, damit die Avocado cremig bleibt.
Serviere den Salat sofort und genieße ihn frisch.

Ersatzmöglichkeiten

Shrimps können durch gebratenen Lachs oder Thunfisch ersetzt werden.
Zitronensaft lässt sich durch Limettensaft austauschen.
Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden.

Variationen

Mit Cherrytomaten für mehr Frische.
Mit Rucola oder Babyspinat als sättigende Salatbasis.
Mit Chili-Flocken für eine leichte Schärfe.

Ausrüstung

Schneidebrett
Scharfes Messer
Schüssel
Pfanne (optional, zum Anbraten der Shrimps)

Lagerung

Am besten frisch verzehren.
Kurzzeitig (max. 12 Stunden) luftdicht im Kühlschrank haltbar.
Nicht einfrieren, da Avocado ihre Textur verliert.

Top-Tipp

Die Avocado erst ganz zum Schluss schneiden und sofort mit Zitronensaft mischen – so bleibt sie schön grün.

FAQ

Ist der Salat wirklich Low Carb?

Ja, er enthält kaum Kohlenhydrate und ist ideal für Low-Carb-Ernährung.

Kann ich gefrorene Shrimps verwenden?

Ja, vorher vollständig auftauen und gut abtropfen lassen.

Welche Avocado ist die beste?

Eine reife Hass-Avocado ist besonders cremig.

Eignet sich der Salat zum Mitnehmen?

Ja, aber möglichst frisch zubereiten.

Avocado Shrimps Salat – Kalorienarmer Low Carb Salat

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Dieser Avocado-Shrimps-Salat ist ein leichter, frischer und kalorienarmer Low-Carb-Salat. Die Kombination aus cremiger Avocado, zarten Shrimps und einem einfachen Zitronen-Olivenöl-Dressing macht ihn perfekt als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen.

Author: Kathis Genussküche
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Total Time: 15 Minuten
Yield: 2 Portionen
Category: Salat
Method: Rohkost / Braten
Cuisine: International

Ingredients

200 g Shrimps, gekocht oder gebraten
1 reife Avocado
1 kleine rote Zwiebel
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

Shrimps kurz abspülen oder in einer Pfanne ohne viel Fett anbraten.
Avocado halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
Zwiebel sehr fein schneiden.
Avocado und Zwiebel in eine Schüssel geben.
Shrimps hinzufügen.
Zitronensaft und Olivenöl darübergeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles vorsichtig vermengen.
Sofort servieren und genießen.

Notes

Optional mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie verfeinern.
Schmeckt auch hervorragend mit etwas Knoblauch oder Chili.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion