Big Mac Pizza vom Blech – Low Carb Schüttelpizza

67 Shares

Diese Big Mac Pizza vom Blech vereint den legendären Burger-Geschmack mit einer einfachen Low-Carb-Zubereitung direkt aus dem Ofen. Saftig, käsig und herrlich würzig ist sie perfekt für alle, die Lust auf Comfort Food haben, aber auf Kohlenhydrate verzichten möchten. Die Schüttelpizza ist unkompliziert, alltagstauglich und begeistert garantiert die ganze Familie.

Zum Rezept springen!

Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
Ähnliche Rezepte

Zutaten

In diesem Abschnitt findest du alle Zutaten, die du für diese Low Carb Schüttelpizza benötigst. Die Kombination sorgt für eine saftige Basis, herzhaften Belag und den typischen Big-Mac-Geschmack. Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte.

Hackfleisch
Geriebener Käse
Eier
Mandelmehl
Sahne
Salz
Pfeffer
Zwiebel
Gurkenscheiben
Ketchup oder Low-Carb-Burger-Sauce
Optional: frischer Salat zum Servieren

Anleitung

In den folgenden Schritten erkläre ich dir, wie du die Big Mac Pizza vom Blech einfach und gelingsicher zubereitest. Jeder Schritt ist unkompliziert und ideal für eine schnelle Küche.

Heize den Backofen vor und bereite ein Blech mit Backpapier vor.
Verrühre Eier, Mandelmehl, Sahne, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig.
Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Blech.
Würze das Hackfleisch und streue es gleichmäßig über den Teig.
Schneide die Zwiebel in Ringe und verteile sie darüber.
Bestreue alles großzügig mit geriebenem Käse und backe die Pizza, bis sie goldbraun ist.
Belege die fertige Pizza mit Gurkenscheiben und Ketchup oder Sauce.

Ersatzmöglichkeiten

Hier findest du praktische Alternativen, falls du einzelne Zutaten austauschen möchtest. Diese Varianten funktionieren zuverlässig und wurden vielfach getestet.

Hackfleisch: durch Hähnchenhack oder vegetarisches Hack ersetzen
Mandelmehl: gemahlene Haselnüsse als Alternative
Sahne: durch Crème fraîche oder eine pflanzliche Low-Carb-Sahne ersetzen
Käse: Gouda, Cheddar oder Mozzarella verwenden

Variationen

Mit kleinen Anpassungen kannst du diese Pizza immer wieder neu erfinden und an deinen Geschmack anpassen.

Spicy: Jalapeños oder Chiliflocken hinzufügen
Deluxe: Mit Baconwürfeln und extra Käse toppen
Kid-friendly: Mildere Sauce verwenden und Zwiebeln weglassen
Extra frisch: Nach dem Backen mit Eisbergsalat bestreuen

Ausrüstung

Die Wahl des richtigen Backblechs beeinflusst das Ergebnis deutlich. Ein Metallblech wird schnell heiß und sorgt für eine leicht knusprige Unterseite. Silikon- oder Glasformen speichern mehr Hitze, was die Pizza saftiger machen kann, aber die Bräune reduziert.

Lagerung

Reste der Big Mac Pizza lassen sich problemlos aufbewahren. Bewahre die Pizza luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf. Frische Toppings wie Gurken oder Salat am besten separat lagern und erst beim Servieren hinzufügen. So bleibt alles bis zu zwei Tage frisch.

Top-Tipp

Lass die Pizza nach dem Backen kurz ruhen, bevor du sie anschneidest. Dadurch setzt sich die Masse und die Stücke lassen sich sauber schneiden, ohne zu zerfallen.

FAQ

Wie lange dauert die Zubereitung der Big Mac Pizza vom Blech?

Die gesamte Zubereitungs- und Backzeit beträgt etwa 30 Minuten.

Ist diese Schüttelpizza wirklich Low Carb?

Ja, durch Mandelmehl und den Verzicht auf klassischen Pizzateig ist sie sehr kohlenhydratarm.

Kann ich die Pizza einfrieren?

Ja, du kannst sie portionsweise einfrieren und bei Bedarf im Ofen wieder aufwärmen.

Welche Beilagen passen dazu?

Ein grüner Salat, Krautsalat oder Low-Carb-Pommes aus dem Ofen sind perfekte Begleiter.