Dieses Bunte Westernpfanne Rezept ist schnell gemacht, voller Farben und perfekt für eine herzhafte Mahlzeit. Mit saftigem Hackfleisch, knackigem Gemüse und würzigen Aromen ist es ein echter Genuss. Ob als Hauptgericht oder Beilage – diese Pfanne wird garantiert zum Favoriten!
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Zutaten
Hier findest du alle notwendigen Zutaten für die Bunte Westernpfanne. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um den perfekten Geschmack zu gewährleisten.
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zucchini, in halbe Scheiben geschnitten
- 150 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
- 150 g Kidneybohnen (aus der Dose, abgetropft)
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml passierte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl zum Braten
Anleitung
Hier erhältst du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um die Bunte Westernpfanne perfekt zuzubereiten.
- Hackfleisch anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.
- Zwiebeln hinzufügen: Die gewürfelte Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.
- Gemüse mitbraten: Paprika und Zucchini hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
- Sauce zubereiten: Tomatenmark unterrühren, dann die passierten Tomaten, Mais und Kidneybohnen dazugeben.
- Würzen: Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Köcheln lassen: Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Servieren: Heiß genießen – pur, mit Reis oder frischem Brot.
Ersatzmöglichkeiten
Falls du eine spezielle Ernährungsweise hast, findest du hier einige Alternativen.
- Vegetarisch: Ersetze das Hackfleisch durch vegetarisches Sojahack oder Linsen.
- Glutenfrei: Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei – achte nur auf glutenfreie Gewürzmischungen.
- Weniger Kohlenhydrate: Lasse den Mais weg und füge mehr Zucchini oder Paprika hinzu.
Variationen
Diese Rezeptvariationen bringen Abwechslung in deine Westernpfanne.
- Schärfer: Füge frische Chilischoten oder Chilipulver hinzu.
- Mexikanisch inspiriert: Ergänze Avocado und frischen Koriander als Topping.
- Käse-Liebhaber: Streue vor dem Servieren geriebenen Cheddar oder Gouda darüber.
Ausrüstung
Mit dem richtigen Equipment gelingt das Rezept noch besser.
- Große Pfanne: Für gleichmäßiges Anbraten aller Zutaten.
- Holzlöffel: Zum schonenden Umrühren.
- Scharfes Messer: Für das mühelose Schneiden von Gemüse.
Lagerung
So kannst du deine Westernpfanne richtig aufbewahren.
- Im Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter hält sie sich bis zu 3 Tage.
- Einfrieren: Portionsweise einfrieren und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.
- Aufwärmen: In der Mikrowelle oder Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Top-Tipp
So gelingt deine Westernpfanne perfekt!
Lasse das Gericht nach dem Kochen noch 5 Minuten ruhen – so verbinden sich die Aromen noch besser und der Geschmack wird intensiver.
FAQ
1. Kann ich die Westernpfanne ohne Fleisch zubereiten?
Ja! Ersetze das Hackfleisch durch Tofu, Sojahack oder extra Bohnen für eine vegetarische Version.
Welche Beilagen passen dazu?
Welche Beilagen passen dazu?Reis, Quinoa, frisches Brot oder sogar ein grüner Salat sind perfekte Begleiter.
Kann ich die Westernpfanne im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie 1–2 Tage im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach aufwärmen und genießen!
Welche anderen Gewürze kann ich verwenden?
Du kannst je nach Geschmack zusätzlich Oregano, Knoblauchpulver oder geräuchertes Paprikapulver verwenden.
Bunte Westernpfanne – Ein einfaches Rezept für Zuhause
Die Bunte Westernpfanne ist ein würziges Tex-Mex-Gericht mit Hackfleisch, Paprika, Mais und Bohnen. Schnell zubereitet und perfekt für eine sättigende Mahlzeit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Tex-Mex
Ingredients
-
300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
-
1 Zwiebel, gewürfelt
-
1 rote Paprika, gewürfelt
-
1 gelbe Paprika, gewürfelt
-
1 kleine Zucchini, in halbe Scheiben geschnitten
-
150 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
-
150 g Kidneybohnen (aus der Dose, abgetropft)
-
2 EL Tomatenmark
-
200 ml passierte Tomaten
-
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
-
½ TL Kreuzkümmel
-
Salz und Pfeffer nach Geschmack
-
1 EL Öl zum Braten
Instructions
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Hackfleisch anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.
-
Zwiebeln hinzufügen: Die gewürfelte Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.
-
Gemüse mitbraten: Paprika und Zucchini hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten.
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Sauce zubereiten: Tomatenmark unterrühren, dann die passierten Tomaten, Mais und Kidneybohnen dazugeben.
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Würzen: Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Köcheln lassen: Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
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Servieren: Heiß genießen – pur, mit Reis oder frischem Brot.
Notes
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Die Westernpfanne kann nach Belieben mit Chili oder anderen Gewürzen verfeinert werden.
-
Sie eignet sich hervorragend zur Resteverwertung.
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Vegetarische Alternative: Hackfleisch durch Tofu oder Linsen ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller
- Calories: ca. 350 kcal pro Portion
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