Suppen

Suppen-Rezepte für jeden Tag: wärmend, aromatisch und voller Geschmack! Ob cremige Kartoffelsuppe, Kürbissuppe, deftiger Eintopf, Omas Klassiker oder schnelle Gemüsesuppe – hier findest du über 60 einfache Suppenrezepte für jede Jahreszeit. Viele sind in 30 Minuten fertig und lassen sich prima vorbereiten und einfrieren.

Leserliebling!

Friss Dich Dumm Suppe

Cremig, deftig und unwiderstehlich: Hackfleisch, Lauch und Schmelzkäse in einer herrlich sämigen Suppe – perfekt für Partys und kalte Abende.

Zum Rezept

Suppen-Rezepte nach Sorte

Kürbissuppen

Die Klassiker im Herbst: samtig, leicht süßlich und mit Hokkaido ganz ohne Schälen.

• Kürbissuppe mit Kokosmilch und Kartoffeln
• Cremige Kürbissuppe

Kartoffelsuppen

Ob mit Würstchen, wie bei Oma oder als feine Kartoffelcremesuppe – Kartoffelsuppe geht immer.

• Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen
• Traditionelle Deutsche Kartoffelsuppe
• Klassische Kartoffelcremesuppe
• Herbst-Kartoffelsuppe
• Deftige Kartoffelsuppe mit knackigen Würstchen
• Omas Kartoffelsuppe mit Veggie-Würstchen
• Deftige Hackfleisch-Kartoffelsuppe
• Herzhafte Pilz-Kartoffelsuppe
• Brokkoli-Kartoffelsuppe
• Leckere Brokkolisuppe mit Käse und Kartoffeln
• Reichhaltige gebackene Kartoffelsuppe
• Loaded Baked Potato Soup
• Instant Pot Kartoffelsuppe

Eintöpfe & deftige Suppen

Sättigende Eintöpfe und herzhafte Suppen mit Hackfleisch, Wurst oder Bohnen – ideal für Partys und zum Vorkochen.

• Friss-dich-dumm-Suppe
• Hackfleisch‑Lauch‑Käsesuppe
• Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
• Herzhafte Toskanische Suppe mit Hackfleisch
• Cremige Lasagnesuppe
• Pizzasuppe
• Low Carb Pizzasuppe
• Herzhafte Wurst-Bohnen-Suppe
• Würzige Serbische Bohnensuppe
• Herzhafte Rindfleisch-Gemüsesuppe
• Herzhafte Rindfleisch-Zwiebelsuppe
• Traditioneller Bigos
• Bauern-Eintopf mit Sauerkraut
• Cremiger Frühlings-Eintopf mit Spargel und Bohnen
• Kichererbsen Eintopf mit Spinat und Kokosmilch

Cremige Gemüsesuppen

Leichte, cremige Suppen aus Gemüse der Saison – viele davon vegetarisch.

• Einfache Tomatensuppe
• Ultracremige Blumenkohlsuppe
• Maronensuppe
• Cremige Zucchini-Suppe mit Cheddar
• Cremige Spinat-Zucchini-Suppe
• Karotten-Ingwer-Suppe
• Cremige Karotten-Ingwer-Suppe
• Karotten-Miso-Suppe
• Cremige Champignon-Gemüsesuppe
• Green Goddess Kräutersuppe
• Garlic Italian Broccoli Soup

Linsen- & Kichererbsensuppen

Viel Eiweiß, wenig Aufwand: Linsensuppe und Kichererbsensuppe sind in 30 Minuten fertig.

• Türkische Rote Linsensuppe Rezept
• Goldene Linsensuppe mit Curry und Kokosmilch
• Griechische Kichererbsensuppe

Suppen aus aller Welt

Von der italienischen Zuppa Toscana bis zur Thai-Kokossuppe: Suppenrezepte mit Urlaubsgefühl.

• Zuppa Toscana
• Cremige toskanische Tortellini Suppe
• Bouillabaisse Rezept
• Finnische Lachssuppe (Lohikeitto)
• Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse
• Cremige Kokos-Suppe mit Hähnchen
• Scharfe Kokosnuss-Garnelen-Suppe
• Heirate Mich Hähnchensuppe
• Ungarische Pilzsuppe
• Vegane Curry-Suppe mit Kokosmilch
• Miso Erdnuss Ramen
• Köstliche Curry-Dumpling-Suppe
• Stracciatella Suppe
• Nudelsuppe mit pochiertem Ei

Alle Suppen

Häufige Fragen zu Suppen

Welche Suppe ist schnell gemacht?

Tomatensuppe, Linsensuppe und die meisten Gemüsesuppen stehen in 20–30 Minuten auf dem Tisch. Rote Linsen müssen nicht eingeweicht werden und zerfallen beim Kochen von selbst – perfekt für eine schnelle, cremige Suppe.

Wie wird eine Suppe schön cremig?

Püriere die Suppe mit einem Stabmixer und rühre am Ende etwas Sahne, Kokosmilch oder Schmand unter. Eine mitgekochte Kartoffel sorgt ganz ohne Mehl für eine sämige Konsistenz.

Kann man Suppe einfrieren?

Ja, fast alle Suppen und Eintöpfe lassen sich 3 Monate einfrieren. Sahne und Milchprodukte am besten erst nach dem Auftauen zugeben, Nudeln separat kochen.

Wie lange hält sich Suppe im Kühlschrank?

Gut verschlossen hält sich selbstgemachte Suppe 3–4 Tage im Kühlschrank. Vor dem Essen einmal kräftig aufkochen.