Cremige Tomatenpasta in 12 Minuten – Schnell & Einfach

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Diese cremige Tomatenpasta ist die perfekte Lösung, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas richtig Leckeres genießen möchtest. In nur 12 Minuten zauberst du ein samtiges, aromatisches Pastagericht, das einfach immer gelingt – ideal für stressige Tage oder spontane Kochmomente.

Pasta mit cremiger Tomaten-Sahne-Sauce in einer Pfanne

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Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

Hier ist alles, was du für diese schnelle Pasta brauchst. Achte auf eine gute Qualität der Tomatensauce für den besten Geschmack.

200 g Pasta
200 ml Tomatensauce
100 ml Sahne
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

So gelingt dir die cremige Pasta im Handumdrehen:

Koche die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Brate den gehackten Knoblauch kurz an, bis er duftet (nicht zu dunkel werden lassen!).
Gib die Tomatensauce und die Sahne in die Pfanne und verrühre alles gut.
Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
Gieße die Pasta ab und gib sie direkt zur Sauce.
Vermische alles gründlich, sodass die Pasta die Sauce gut aufnimmt.
Erhitze das Gericht kurz und serviere es sofort warm.

Ersatzmöglichkeiten

Passe das Rezept ganz nach deinem Geschmack an:

Vegan: Ersetze Sahne durch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Sojasahne.
Glutenfrei: Verwende glutenfreie Pasta.
Knoblauch: Kann durch Zwiebeln oder Knoblauchpulver ersetzt werden.

Variationen

So kannst du das Rezept kreativ abwandeln:

Mit Käse: Parmesan oder Mozzarella hinzufügen.
Mit Gemüse: Spinat, Zucchini oder Champignons ergänzen.
Proteinreich: Gebratene Hähnchenstreifen oder Tofu hinzufügen.

Ausrüstung

Diese Küchenutensilien benötigst du:

Großer Topf für die Pasta
Große Pfanne
Sieb
Kochlöffel

Eine breite Pfanne hilft, die Sauce gleichmäßig mit der Pasta zu vermischen.

Lagerung

So bleibt deine Pasta frisch:

Kühlschrank: Luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage haltbar
Aufwärmen: In der Pfanne mit etwas Wasser oder Milch erwärmen
Einfrieren: Möglich, aber die Sauce kann leicht an Cremigkeit verlieren

Top-Tipp

Gib etwas vom Nudelwasser zur Sauce – die enthaltene Stärke macht die Sauce noch cremiger und verbindet alles perfekt.

FAQ

Welche Pasta eignet sich am besten?

Kurze Sorten wie Penne oder Fusilli nehmen die Sauce besonders gut auf.

Kann ich frische Tomaten verwenden?

Ja, aber du solltest sie vorher einkochen, damit eine ähnliche Konsistenz entsteht.

Wird die Sauce auch ohne Sahne cremig?

Ja, mit etwas Nudelwasser und Olivenöl kannst du eine leichtere Version machen.

Kann ich das Gericht vorbereiten?

Am besten frisch genießen, aber es lässt sich auch gut aufwärmen.

Cremige 12 Minuten Tomatenpasta

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Eine schnelle und cremige Tomatenpasta, die in nur 12 Minuten fertig ist. Perfekt für den Alltag, wenn es schnell gehen soll und trotzdem lecker sein muss.

Author: Kathis Genussküche
Total Time: 12 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Italienisch

Ingredients

200 g Pasta
200 ml Tomatensauce
100 ml Sahne
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Kochmodus Prevent your screen from going dark

Instructions

Pasta nach Packungsanweisung kochen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Knoblauch darin kurz anbraten.
Tomatensauce und Sahne hinzufügen und gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gekochte Pasta abgießen und zur Sauce geben.
Alles gut vermischen und kurz erhitzen.
Sofort warm servieren.

Notes

Mit frisch geriebenem Parmesan servieren für extra Geschmack.
Frische Kräuter wie Basilikum passen hervorragend dazu.