Cremiger Jägertopf mit Hähnchen & Pilzen

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Ein cremiger Jägertopf mit Hähnchen & Pilzen ist das perfekte Wohlfühlgericht für kalte Tage oder ein gemütliches Abendessen. Zartes Hähnchen, aromatische Champignons und eine würzige Rahmsauce sorgen für ein herzhaftes Geschmackserlebnis.

Hähnchen Jägertopf mit Pilzen in cremiger Sahnesauce

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Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

Hier sind alle Zutaten für deinen cremigen Jägertopf. Frische Champignons sorgen für besonders intensiven Geschmack.

2 Hähnchenbrustfilets
200 g Champignons
1 Zwiebel, gehackt
200 ml Sahne
2 EL Öl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer

Anleitung

So gelingt dir der perfekte Jägertopf:

Schneide das Hähnchen – In mundgerechte Stücke und würze mit Salz und Pfeffer.
Erhitze das Öl – In einer großen Pfanne.
Brate das Hähnchen an – Bis es goldbraun ist.
Füge die Zwiebel hinzu – Glasig anbraten.
Gib die Champignons dazu – In Scheiben schneiden und mitbraten.
Rühre die Sahne ein – Für die cremige Sauce.
Würze mit Paprikapulver – Gut vermischen.
Lasse alles köcheln – 5–10 Minuten, bis die Sauce eindickt.
Serviere heiß – Am besten frisch genießen.

Ersatzmöglichkeiten

Du kannst das Rezept leicht abwandeln:

Sahne durch Kochsahne oder pflanzliche Alternative ersetzen
Hähnchen durch Pute oder vegetarische Alternativen tauschen
Champignons durch andere Pilzsorten ersetzen

Variationen

Für noch mehr Geschmack:

Mit Speck: Für eine herzhafte Note
Mit Kräutern: Petersilie oder Thymian hinzufügen
Low-Carb Variante: Mit Zucchini statt Beilage servieren

Ausrüstung

Das brauchst du für die Zubereitung:

Große Pfanne
Schneidebrett und Messer
Kochlöffel

Lagerung

So kannst du Reste aufbewahren:

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar
Luftdicht verschließen
Beim Aufwärmen etwas Sahne oder Wasser hinzufügen

Top-Tipp

Brate die Pilze ohne zu viel Rühren an – so bekommen sie ein intensiveres Aroma und bleiben schön saftig!

FAQ

Kann ich den Jägertopf einfrieren?

Ja, aber die Sauce kann sich leicht verändern – gut umrühren beim Aufwärmen.

Welche Pilze eignen sich am besten?

Champignons sind ideal, aber auch Pfifferlinge oder Kräuterseitlinge passen gut.

Kann ich das Gericht vorbereiten?

Ja, es lässt sich gut aufwärmen und schmeckt oft noch besser am nächsten Tag.

Ist das Rezept auch ohne Sahne möglich?

Ja, alternativ kannst du Milch oder pflanzliche Optionen verwenden.