Ein liebevoll geschichtetes Dessert, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch begeistert: Dieses Erdbeer-Dessert im Glas mit Osterhasenohren ist perfekt für Frühling, Ostern oder besondere Anlässe. Fruchtige Erdbeeren, cremige Schichten und knusprige Elemente machen dieses Dessert zu einem echten Highlight.
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Zutaten
Für dieses Dessert werden einfache und frische Zutaten verwendet:
- 250 g Erdbeeren
- 200 g Quark oder Joghurt
- 100 ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Kekse oder Biskuit
- Waffelröllchen oder Kekse für die Hasenohren
Anleitung
- Erdbeeren vorbereiten
- Wasche die Erdbeeren gründlich und schneide sie in kleine Stücke. Mische sie anschließend mit etwas Zucker, damit sie leicht Saft ziehen.
- Creme zubereiten
- Schlage die Sahne steif. Verrühre den Quark mit Vanillezucker und Zucker. Hebe anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse.
- Schichten im Glas
- Brösele Kekse oder Biskuit und gib eine Schicht in die Gläser. Danach abwechselnd Creme und Erdbeeren einfüllen. Wiederhole die Schichten und schließe mit einer Cremeschicht ab.
- Dekorieren
- Dekoriere das Dessert mit Waffelröllchen oder Keksen als Hasenohren. Optional kannst du zusätzlich Erdbeerstücke oder Minze verwenden.
- Servieren
- Kühl stellen und gut gekühlt servieren.
Ersatzmöglichkeiten
Dieses Dessert lässt sich flexibel anpassen:
- Quark ersetzen durch Mascarpone oder griechischen Joghurt
- Sahne durch pflanzliche Schlagcreme ersetzen
- Zucker reduzieren oder durch Honig ersetzen
- Glutenfreie Kekse/Biskuit verwenden
Variationen
Kreative Abwandlungen für dein Dessert:
- Schoko-Version: Mit Schokokeksen und Kakaopulver in der Creme
- Beerenmix: Erdbeeren mit Himbeeren oder Blaubeeren kombinieren
- Frühlings-Deko: Mit essbaren Blüten oder bunten Streuseln
Ausrüstung
Für die Zubereitung benötigst du:
- Schüsseln zum Mischen
- Handmixer oder Schneebesen
- Dessertgläser oder kleine Gläser
- Löffel zum Schichten
Gläser sorgen für eine besonders schöne Präsentation der Schichten.
Lagerung
- Im Kühlschrank: bis zu 2 Tage haltbar
- Am besten frisch servieren, da die Kekse sonst weich werden
- Luftdicht abdecken, um Aromen zu bewahren
Top-Tipp
Bereite das Dessert einige Stunden im Voraus zu – so können sich die Aromen optimal verbinden und die Konsistenz wird noch besser!
FAQ
Kann ich das Dessert am Vortag vorbereiten?
Ja, das ist sogar empfehlenswert. Über Nacht im Kühlschrank wird es besonders aromatisch.
Welche Erdbeeren sind am besten?
Frische, reife Erdbeeren mit intensivem Aroma sorgen für den besten Geschmack.
Kann ich das Dessert ohne Zucker machen?
Ja, du kannst den Zucker durch natürliche Süße wie Honig oder Süßungsmittel ersetzen.
Welche Gläser eignen sich am besten?
Durchsichtige Gläser oder Dessertschalen sind ideal, da die Schichten sichtbar bleiben.
Erdbeer-Dessert im Glas mit Osterhasenohren
Ein fruchtiges und cremiges Dessert im Glas, liebevoll dekoriert mit Osterhasenohren – perfekt für besondere Anlässe oder Ostern.
- Category: Dessert
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: International
Ingredients
- 250 g Erdbeeren
- 200 g Quark oder Joghurt
- 100 ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Kekse oder Biskuit
- Waffelröllchen oder Kekse für Hasenohren
Instructions
- Erdbeeren waschen, klein schneiden und mit etwas Zucker vermischen.
- Sahne steif schlagen.
- Quark mit Vanillezucker und Zucker verrühren.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkcreme heben.
- Kekse oder Biskuit zerbröseln und in Gläser schichten.
- Eine Schicht Creme und Erdbeeren darauf geben und wiederholen.
- Mit einer Cremeschicht abschließen.
- Mit Waffelröllchen oder Keksen als Hasenohren dekorieren und servieren.
Notes
- Für extra Frische können Minzblätter hinzugefügt werden.
- Das Dessert kann gut vorbereitet und im Kühlschrank gekühlt werden.
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