Falafel-Bowl Rezept – Gesund & Schnell

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Eine Falafel-Bowl ist die perfekte Kombination aus frischen Zutaten, cremigem Dressing und herzhaften Aromen. Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell zubereitet und ideal für eine gesunde Mahlzeit – egal ob zum Mittag- oder Abendessen.

Gesunde Falafel-Bowl mit Gurken, Tomaten, Karotten und cremigem Joghurt-Dressing

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Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

Hier findest du alle Zutaten, die du für diese köstliche Bowl benötigst. Achte auf frische und hochwertige Produkte für das beste Ergebnis.

200 g Falafel (fertig oder selbstgemacht)
1 Gurke
2 Tomaten
1 Karotte
100 g Joghurt
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Anleitung

Folge diesen einfachen Schritten für deine perfekte Falafel-Bowl:

Bereite die Falafel zu – Brate oder backe sie nach Packungsanweisung oder deinem Rezept.
Schneide das Gemüse – Gurke und Tomaten würfeln, Karotte raspeln.
Mische das Dressing – Verrühre Joghurt mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Richte die Bowl an – Gib das Gemüse in eine Schüssel.
Füge die Falafel hinzu – Lege sie oben drauf.
Verfeinere mit Dressing – Gleichmäßig darüber träufeln.
Serviere sofort – Am besten frisch genießen!

Ersatzmöglichkeiten

Du kannst dieses Rezept leicht anpassen:

Verwende pflanzlichen Joghurt für eine vegane Variante
Tausche Karotten gegen Paprika oder Avocado
Zitronensaft kann durch Limettensaft ersetzt werden

Variationen

Probiere diese kreativen Varianten:

Mediterrane Bowl: Mit Feta und Oliven ergänzen
Low-Carb Version: Mehr Gemüse, weniger Falafel
Scharfe Variante: Mit Chili oder Harissa würzen

Ausrüstung

Für dieses Rezept benötigst du nur wenige Küchenutensilien:

Schneidebrett & Messer
Reibe für die Karotte
Pfanne oder Backofen für Falafel
Schüssel zum Anrichten

Lagerung

Falls etwas übrig bleibt:

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar
Dressing separat lagern für bessere Frische
Falafel vor dem Verzehr kurz aufwärmen

Top-Tipp

Für extra Geschmack: Röste die Falafel leicht knusprig in der Pfanne – das sorgt für eine perfekte Textur!

FAQ

Kann ich Falafel selbst machen?

Ja, aus Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen – frisch schmecken sie besonders gut.

Ist die Falafel-Bowl gesund?

Absolut! Sie enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und gesunde Fette.

Kann ich die Bowl vorbereiten?

Ja, aber Dressing und Falafel am besten separat lagern.

Welche Sauce passt noch dazu?

Tahini-Sauce oder Hummus sind tolle Alternativen.

Falafel-Bowl – frisch & einfach

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Eine gesunde und leckere Bowl mit knusprigen Falafel, frischem Gemüse und einer cremigen Joghurtsauce – perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Author: Kathis Genussküche
Category: Hauptgericht
Method: Pfannengericht
Cuisine: Orientalisch

Ingredients

200 g Falafel (fertig oder selbstgemacht)
1 Gurke
2 Tomaten
1 Karotte
100 g Joghurt
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Kochmodus Prevent your screen from going dark

Instructions

Falafel nach Packungsanweisung zubereiten oder in der Pfanne anbraten.
Gurke, Tomaten und Karotte klein schneiden bzw. raspeln.
Joghurt mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
Das vorbereitete Gemüse in eine Schüssel geben.
Die warmen Falafel darauf legen.
Mit der Joghurtsauce beträufeln.
Sofort servieren.

Notes

Optional mit Hummus oder Avocado ergänzen.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Minze verfeinern.