Garlic Parmesan Chicken – Einfach vom Grill & Super Lecker

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Dieses Garlic Parmesan Chicken Rezept ist einfach unwiderstehlich und perfekt für jede Gelegenheit. Die Kombination aus saftig gegrilltem Hähnchen, würzigem Knoblauch und herzhaftem Parmesan sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch Grillanfängern – ein echter Sommerhit, den du immer wieder machen möchtest!

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Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

In diesem Abschnitt findest du alle notwendigen Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um den perfekten Geschmack zu gewährleisten. Siehe Rezeptkarte für Mengenangaben.

Hähnchenbrustfilets
Olivenöl
Knoblauch
Geriebener Parmesan
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Frische Petersilie (optional)

Anleitung

Hier erhältst du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das Gericht perfekt zuzubereiten. Folge den einzelnen Schritten, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

Schritt 1: Hähnchenbrust leicht flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
(Tipp: Gleichmäßige Dicke sorgt für gleichmäßiges Garen.)
Schritt 2: Olivenöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Parmesan und Paprikapulver in einer Schüssel zu einer Paste verrühren.
Schritt 3: Die Hähnchenfilets rundum mit der Paste einreiben und mindestens 30 Minuten (gerne länger) im Kühlschrank marinieren.
Schritt 4: Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen und die Filets je Seite 5–6 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind und durchgegart.
Schritt 5: Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort heiß servieren.
(Serviervorschlag: Mit einem frischen Blattsalat oder Ofengemüse kombinieren.)

Ersatzmöglichkeiten

In diesem Abschnitt findest du hilfreiche Alternativen für verschiedene Ernährungsbedürfnisse oder fehlende Zutaten.

Vegetarisch: Statt Hähnchen kannst du große Portobello-Pilze verwenden – diese ebenfalls marinieren und grillen.
Laktosefrei: Verwende laktosefreien Hartkäse oder Hefeflocken als Parmesan-Ersatz.
Low Carb: Statt mit Beilage serviert, einfach auf frischen Salatblättern anrichten.
Ohne Grill: In der Pfanne mit wenig Öl braten – gelingt genauso gut!

Variationen

Hier findest du kreative Ideen, wie du das Rezept nach deinem Geschmack abwandeln kannst.

Würzig: Füge der Marinade Chiliflocken oder Cayennepfeffer hinzu.
Deluxe: Vor dem Servieren mit knusprigem Bacon oder Röstzwiebeln toppen.
Kinderfreundlich: Verwende milderen Käse und serviere es mit Kartoffelwedges oder Reis.

Ausrüstung

Die Wahl des richtigen Küchenequipments kann das Gelingen dieses Rezepts erheblich beeinflussen.

Ein Gas- oder Holzkohlegrill bringt ein rauchigeres Aroma, während eine gusseiserne Grillpfanne besonders gleichmäßig erhitzt. Letztere ist ideal für Innenräume und bringt ebenfalls schöne Grillstreifen. Ein Fleischthermometer hilft, die perfekte Kerntemperatur (ca. 75 °C) zu erreichen.

Lagerung

In diesem Abschnitt erfährst du, wie du Reste richtig lagerst, damit sie frisch bleiben.

Lagere das fertige Hähnchen luftdicht verpackt im Kühlschrank – getrennt von frischen Kräutern oder Beilagen. Es hält sich 2–3 Tage. Ideal zum Meal Prep! Zum Aufwärmen einfach bei mittlerer Hitze im Ofen oder in der Pfanne erhitzen.

Top-Tipp

Ein entscheidender Hinweis, damit dein Garlic Parmesan Chicken perfekt gelingt.

Mariniere das Hähnchen so lange wie möglich! Mindestens 30 Minuten, idealerweise aber 2–3 Stunden. So kann der Knoblauch und der Parmesan tief ins Fleisch einziehen – für maximalen Geschmack!

FAQ

Kann ich das Rezept im Ofen statt auf dem Grill zubereiten?

Ja, bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen – gerne in einer Auflaufform.

Kann ich das Hähnchen einfrieren?

Ja, am besten ungegart und mariniert einfrieren. So kannst du es später frisch grillen.

Welche Beilagen passen am besten dazu?

Leichtes Ofengemüse, ein frischer Salat oder auch gegrillter Mais sind perfekte Begleiter.

Gibt es eine vegane Variante dieses Rezepts?

Ja, verwende marinierte Auberginenscheiben oder Tofu als Basis und ersetze den Käse durch Hefeflocken oder veganen Parmesan.

Kathis Genussküche