Ist gebackener Blumenkohl wirklich Low Carb?

Ja, Blumenkohl enthält sehr wenige Kohlenhydrate und eignet sich perfekt für Low-Carb-Ernährung.

Kann ich den Blumenkohl auch vorbereiten?

Ja, du kannst ihn würzen und einige Stunden vorher im Kühlschrank lagern.

Ja, durch das Rösten im Ofen und ausreichend Öl wird er schön goldbraun.

Er passt hervorragend zu Fleisch, Fisch, als vegetarische Hauptspeise oder als Snack mit Dip.

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Knuspriger, im Ofen gebackener Blumenkohl – ein einfaches, gesundes Low-Carb-Rezept, perfekt als Beilage oder leichte Hauptspeise.

Kochmodus Prevent your screen from going dark

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen.
Die Blumenkohlröschen in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen.
Die Röschen gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis der Blumenkohl goldbraun und knusprig ist.
Den Blumenkohl nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
Optional vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan oder Kräutern bestreuen.
Heiß servieren.

Für extra Knusprigkeit kann der Blumenkohl die letzten 5 Minuten unter den Grill gestellt werden.
Passt hervorragend zu Joghurtdips oder als Low-Carb-Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.

Find it online: https://kathisgenusskueche.de/gebackener-blumenkohl-aus-dem-ofen-low-carb-rezept/