Gefüllte Spitzpaprika mit Feta – Einfach & Mediterran

Wenn du ein schnelles, aromatisches Ofengericht suchst, das sowohl leicht als auch unglaublich cremig schmeckt, dann wirst du diese Gefüllte Spitzpaprika mit Feta lieben. Die Kombination aus süßlicher Spitzpaprika, würzigem Feta und cremigem Frischkäse sorgt für ein mediterranes Geschmackserlebnis, das perfekt als Hauptgericht, Beilage oder leichtes Abendessen passt.

Dieses Rezept ist ideal für stressfreie Feierabende, sommerliche Grillabende oder ein gemütliches Essen mit der Familie. Dank der einfachen Zutaten gelingt es auch Kochanfängern problemlos und begeistert trotzdem mit intensivem Geschmack.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigst du nur wenige frische Zutaten, die zusammen eine herrlich cremige und würzige Füllung ergeben. Achte besonders bei Feta und Paprika auf gute Qualität – das macht geschmacklich einen großen Unterschied.

• 4 Spitzpaprika
• 200 g Feta
• 100 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 kleine Tomate
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Servieren

Anleitung

Die Zubereitung ist unkompliziert und perfekt für den Alltag. Durch das Backen im Ofen werden die Spitzpaprika weich und leicht süßlich, während die Fetafüllung wunderbar cremig bleibt.

• Backofen vorbereiten
• Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Dadurch garen die Paprika gleichmäßig und bekommen leichte Röstaromen.
• Paprika vorbereiten
• Halbiere die Spitzpaprika der Länge nach und entferne vorsichtig die Kerne. Lege die Paprikahälften in eine leicht geölte Auflaufform.
• Füllung herstellen
• Zerbrösele den Feta in eine Schüssel und vermische ihn mit dem Frischkäse. Schneide die Tomate und den Knoblauch sehr fein und rühre alles unter.
• Würzen
• Schmecke die Creme mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab. Vorsicht mit dem Salz – Feta bringt bereits eine natürliche Salzigkeit mit.
• Paprika füllen
• Verteile die cremige Feta-Mischung gleichmäßig in den Spitzpaprika.
• Mit Olivenöl beträufeln
• Gib etwas Olivenöl über die gefüllten Paprika. Das sorgt später für eine schöne goldene Oberfläche.
• Backen
• Backe die Paprika etwa 20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Paprika weich und die Oberfläche leicht goldbraun ist.
• Servieren
• Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.

Ersatzmöglichkeiten

Dieses Rezept lässt sich wunderbar an verschiedene Ernährungsweisen und Zutaten anpassen.

• Statt Frischkäse kannst du Ricotta oder griechischen Joghurt verwenden.
• Für eine vegane Variante eignen sich pflanzlicher Frischkäse und veganer Feta.
• Wer es schärfer mag, kann etwas Chili oder Paprikaflocken hinzufügen.
• Kleine Cocktailtomaten funktionieren ebenfalls hervorragend.

Variationen

Mit kleinen Änderungen kannst du das Rezept immer wieder neu interpretieren.

• Mediterrane Variante
• Ergänze schwarze Oliven und getrocknete Tomaten in der Füllung für noch mehr mediterranes Aroma.
• Proteinreiche Version
• Mische gekochte Quinoa oder Linsen unter die Feta-Creme für eine sättigendere Mahlzeit.
• Extra knusprig
• Bestreue die Paprika vor dem Backen mit etwas Paniermehl oder geriebenem Parmesan.

Ausrüstung

Die richtigen Küchenhelfer erleichtern die Zubereitung erheblich.

• Auflaufform
• Schneidebrett
• Scharfes Messer
• Rührschüssel
• Esslöffel zum Befüllen

Eine Keramik- oder Glasauflaufform sorgt dafür, dass die Paprika gleichmäßig garen und saftig bleiben.

Lagerung

Gefüllte Spitzpaprika lassen sich hervorragend vorbereiten und aufbewahren.

• Im Kühlschrank halten sie sich luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage.
• Zum Aufwärmen einfach für etwa 10 Minuten bei 180°C in den Ofen geben.
• Die gefüllten Paprika können auch eingefroren werden. Vor dem Servieren langsam auftauen und im Ofen erwärmen.

FAQ

Gefüllte Spitzpaprika mit Feta

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Aromatische Spitzpaprika gefüllt mit cremigem Feta und Frischkäse – ein einfaches Ofengericht mit mediterranem Geschmack.

• Author: Kathis Genussküche
• Category: Hauptgericht
• Method: Backen
• Cuisine: Mediterran

Ingredients

• 4 Spitzpaprika
• 200 g Feta
• 100 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 kleine Tomate
• Salz und Pfeffer
• Frische Petersilie

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Instructions

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Spitzpaprika längs halbieren und entkernen.
3. Feta zerbröseln und mit Frischkäse vermischen.
4. Knoblauch und Tomate klein schneiden und unter die Creme rühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Paprika mit der Feta-Creme füllen.
7. Mit Olivenöl beträufeln und in eine Auflaufform legen.
8. Etwa 20–25 Minuten backen.
9. Mit frischer Petersilie servieren.

Notes

• Für extra Würze können Oliven oder getrocknete Tomaten hinzugefügt werden.
• Schmeckt warm und kalt hervorragend.

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