Dieser Griechischer Salat im Glas ist einfach unwiderstehlich und perfekt für jede Gelegenheit – ob im Büro, beim Picknick oder für Meal Prep zuhause. Mit knackigem Gemüse, cremigem Feta und einem mediterranen Dressing bringt dieses Rezept die Aromen Griechenlands direkt in dein Glas. Lass dich von der Frische verzaubern und probiere es gleich aus!
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Zutaten
In diesem Abschnitt findest du alle notwendigen Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um ein ausgewogenes Aroma und authentisches Geschmackserlebnis zu garantieren.
- Salatgurke
- Rote Zwiebel
- Paprika (rot oder gelb)
- Kirschtomaten
- Schwarze Oliven
- Grüne Oliven
- Feta
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Oregano (getrocknet)
- Salz & Pfeffer
Anleitung
Hier erhältst du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das Gericht perfekt zuzubereiten. Folge den einzelnen Schritten, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen.
- Schritt 1: Die Salatgurke in Scheiben, die rote Zwiebel in feine Streifen, die Paprika in Würfel und die Kirschtomaten halbieren.
- Schritt 2: Die Zutaten schichtweise in ein großes, sauberes Glas füllen – beginne mit Gurken, dann Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Oliven und obenauf den Feta.
- Schritt 3: In einer kleinen Schüssel das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer anrühren.
- Schritt 4: Das Dressing entweder separat mitnehmen oder erst kurz vor dem Verzehr ins Glas geben, dann leicht schütteln.
- Schritt 5: Den Salat gekühlt servieren und genießen!
Ersatzmöglichkeiten
Hier findest du einige clevere Alternativen, falls du bestimmte Zutaten ersetzen musst oder das Rezept an eine spezielle Ernährungsweise anpassen möchtest.
- Feta: Für eine vegane Variante kannst du den Feta durch veganen Hirtenkäse oder Tofu ersetzen.
- Oliven: Verwende nur schwarze oder nur grüne Oliven, je nach Geschmack.
- Paprika: Auch grüne Paprika oder kleine Spitzpaprika passen wunderbar.
- Zwiebel: Wer es milder mag, kann Frühlingszwiebeln oder Schalotten verwenden.
Variationen
Du möchtest das Rezept nach deinem Geschmack abwandeln? Hier findest du kreative Ideen, um den Griechischen Salat im Glas zu individualisieren.
- Würzig: Füge gehackte Peperoni oder etwas Chiliöl zum Dressing hinzu.
- Deluxe: Ergänze Avocado-Würfel oder gebratene Halloumi-Streifen.
- Mit Pasta: Mische gekochte Farfalle oder Penne unter – ideal für ein herzhaftes Lunch.
Ausrüstung
Die richtige Ausrüstung kann den Unterschied machen! In diesem Abschnitt erfährst du, welche Utensilien du brauchst und wie sie das Ergebnis beeinflussen.
- Weithalsglas (z.B. Mason Jar): Ideal für einfache Schichtung und zum späteren Vermischen.
- Kleine Glasflasche oder Schraubglas für Dressing: Hält das Dressing frisch bis zum Verzehr.
- Schneidebrett & scharfes Messer: Für sauberes und präzises Schneiden des Gemüses.
Lagerung
So bleibt dein Griechischer Salat im Glas lange frisch und lecker.
Lagere die feuchten Zutaten (wie Tomaten und Gurken) möglichst unter dem Feta, damit dieser trocken bleibt.
Das Dressing sollte getrennt aufbewahrt werden und erst vor dem Verzehr hinzugefügt werden.
Im Kühlschrank ist der Salat 2–3 Tage haltbar.
Top-Tipp
Ein kleiner Hinweis mit großer Wirkung – damit dein Gericht besonders gut gelingt.
Fülle die Zutaten in der richtigen Reihenfolge ins Glas: Die schwereren und feuchteren Zutaten nach unten (z.B. Gurke, Tomaten), empfindlichere wie Feta nach oben. So bleibt alles knackig und frisch!
FAQ
Wie lange ist der Griechische Salat im Glas haltbar?
Gekühlt und ohne Dressing ist der Salat bis zu 3 Tage haltbar.
Kann ich den Salat im Glas einfrieren?
Nein, frisches Gemüse und Feta eignen sich nicht zum Einfrieren – die Konsistenz leidet.
Was kann ich als Beilage zum Salat servieren?
Fladenbrot, gegrilltes Hähnchen oder gebratene Falafel sind perfekte Begleiter.
Gibt es eine vegane Variante dieses Salats?
Ja, ersetze den Feta durch veganen Käse oder marinierten Tofu für eine pflanzliche Variante.
Griechischer Salat im Glas – Frisch & Perfekt zum Mitnehmen
Frischer, gesunder und bunter Griechischer Salat im Glas – perfekt zum Mitnehmen, für Meal Prep oder als leichtes Sommergericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 2 Portionen
- Category: Salat, Meal Prep
- Method: Kein Kochen
- Cuisine: Griechisch, Mediterran
Ingredients
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1 Salatgurke, in Scheiben
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1 rote Zwiebel, in feine Streifen
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1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
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1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
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½ Tasse schwarze Oliven
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½ Tasse grüne Oliven
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100 g Feta, gewürfelt
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1 EL Olivenöl
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1 TL Zitronensaft
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½ TL Oregano (getrocknet)
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Gemüse vorbereiten: Gurke in Scheiben, Zwiebel in Streifen, Paprika würfeln, Tomaten halbieren.
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Zutaten schichtweise in ein großes Glas geben – beginnend mit der Gurke, endend mit Feta.
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Für das Dressing: Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer gut verrühren.
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Dressing separat aufbewahren oder vor dem Verzehr über den Salat geben.
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Glas leicht schütteln, kurz durchziehen lassen, kalt servieren.
Notes
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Dressing immer erst vor dem Servieren hinzufügen, damit der Salat frisch bleibt.
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Hält sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank 2–3 Tage.
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Ideal als Meal Prep oder gesunder Snack unterwegs.
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Für eine vegane Version Feta durch pflanzlichen Käse oder Tofu ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (ca. 400 ml)
- Calories: ca. 320 kcal pro Portion
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