Griechischer Bauernsalat – Einfach & Frisch

Name: Griechischer Bauernsalat (einfaches Salat Rezept)
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 2 Tomaten; 1 Gurke; 1 Paprika; 1 rote Zwiebel; 150 g Feta; 3 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer

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Ein Griechischer Bauernsalat ist der Inbegriff von Sommer auf dem Teller: knackig, saftig und herrlich aromatisch. Dieses einfache Rezept bringt dir die mediterrane Küche direkt nach Hause – perfekt für heiße Tage oder als leichte Beilage. Mit frischem Gemüse, würzigem Feta und einem Hauch Zitrone wird jeder Bissen zu einem kleinen Urlaubsmoment.

Frischer griechischer Bauernsalat mit Tomaten Gurken Paprika und Feta

Zum Rezept springen!

Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

Die folgenden Zutaten sorgen für den perfekten Geschmack und die ideale Balance zwischen Frische und Würze:

2 reife Tomaten
1 Gurke
1 Paprika
1 rote Zwiebel
150 g Feta
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Folge diesen einfachen Schritten für einen perfekten Salat:

Schneide die Tomaten, Gurke und Paprika in grobe, mundgerechte Stücke.
Schneide die rote Zwiebel in feine Ringe – so verteilt sich ihr Aroma besser.
Gib das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel.
Zerbrösele den Feta in grobe Stücke und verteile ihn über dem Gemüse.
Träufle Olivenöl und Zitronensaft gleichmäßig darüber.
Würze alles mit Salz und Pfeffer.
Vermenge den Salat vorsichtig, damit der Feta nicht zu sehr zerfällt.

Ersatzmöglichkeiten

Du kannst das Rezept ganz einfach anpassen:

Statt Feta: Hirtenkäse oder veganer Käse
Zitronensaft: Weißweinessig als Alternative
Paprika: Zucchini oder Oliven ergänzen den Geschmack

Variationen

Für etwas Abwechslung kannst du folgende Varianten ausprobieren:

Mit Oliven: Schwarze oder grüne Oliven hinzufügen
Mit Oregano: Ein Hauch getrockneter Oregano für mehr Aroma
Mit Avocado: Für eine cremigere Konsistenz

Ausrüstung

Für dieses Rezept brauchst du nur wenige Küchenutensilien:

Schneidebrett
Scharfes Messer
Große Salatschüssel
Esslöffel zum Vermengen

Ein gutes Messer erleichtert das Schneiden und sorgt für gleichmäßige Stücke.

Lagerung

Der Salat schmeckt am besten frisch, kann aber auch aufbewahrt werden:

Im Kühlschrank: bis zu 1 Tag luftdicht verschlossen
Nicht empfohlen zum Einfrieren
Tipp: Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen

Top-Tipp

Verwende möglichst reife, sonnengereifte Tomaten und hochwertiges Olivenöl – das hebt den Geschmack dieses einfachen Salats auf ein ganz neues Level.

FAQ

Kann ich den griechischen Bauernsalat vorbereiten?

Ja, aber gib das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit das Gemüse knackig bleibt.

Welche Oliven passen am besten dazu?

Kalamata-Oliven sind die klassische Wahl für authentischen Geschmack.

Ist der Salat gesund?

Ja, er ist reich an Vitaminen, gesunden Fetten und leicht verdaulich.

Kann ich den Feta weglassen?

Ja, der Salat schmeckt auch ohne Feta oder mit veganer Alternative sehr gut.

Griechischer Bauernsalat (einfaches Salat Rezept)

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Ein klassischer griechischer Bauernsalat mit frischem Gemüse und würzigem Feta – einfach, gesund und schnell zubereitet.

Author: Kathis Genussküche
Category: Salat
Method: Rohkost
Cuisine: Griechisch

Ingredients

2 Tomaten
1 Gurke
1 Paprika
1 rote Zwiebel
150 g Feta
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Kochmodus Prevent your screen from going dark

Instructions

Tomaten, Gurke und Paprika in grobe Stücke schneiden.
Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Alles in eine große Schüssel geben.
Feta in Stücke brechen und darüber verteilen.
Olivenöl und Zitronensaft darüber geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles vorsichtig vermischen und servieren.

Notes

Optional können Oliven hinzugefügt werden.
Schmeckt besonders gut gut gekühlt.