Diese Hähnchen-Gemüse-Spieße aus dem Ofen in Tomatensoße sind einfach unwiderstehlich und perfekt für jede Gelegenheit. Mit ihrer herrlich aromatischen Sauce, zartem Hähnchen und knackigem Gemüse gelingen die Hähnchen-Gemüse-Spieße im Handumdrehen und bringen mediterranes Flair direkt auf deinen Teller. Lass dich von diesem unkomplizierten Rezept für Hähnchen-Gemüse-Spieße begeistern und genieße ein leichtes und gesundes Ofengericht!
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Zutaten
Hähnchen-Gemüse-Spieße – Der perfekte Genuss
Hähnchen-Gemüse-Spieße sind eine exzellente Wahl für Grillpartys und Familienessen. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und frischem Gemüse macht diese Hähnchen-Gemüse-Spieße zu einem absoluten Hit!
In diesem Abschnitt findest du alle notwendigen Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um Geschmack, Frische und Ausgewogenheit zu garantieren. Siehe Rezeptkarte für Mengenangaben.
- Hähnchenbrustfilets
- Zucchini
- Rote oder gelbe Paprika
- Rote Zwiebel
- Cherrytomaten
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- Für die Soße:
- Passierte Tomaten
- Knoblauchzehe (fein gehackt)
- Italienische Kräuter
- Salz & Pfeffer
- Honig oder Zucker
Anleitung
Genieße die Hähnchen-Gemüse-Spieße zusammen mit Freunden und Familie und teile die Freude an diesem köstlichen Gericht.
Hier erhältst du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das Gericht perfekt zuzubereiten. Die einzelnen Schritte sind einfach nachzumachen und garantieren ein köstliches Ergebnis.
- Schritt 1: Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Schritt 2: Hähnchenbrustfilets, Zucchini, Paprika und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 3: Alles mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen.
- Schritt 4: Die Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken – auch die Cherrytomaten dazwischen setzen.
- Schritt 5: Spieße mit Olivenöl bepinseln und auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
- Schritt 6: Für die Soße: Passierte Tomaten mit Knoblauch, italienischen Kräutern, Honig, Salz & Pfeffer verrühren.
- Schritt 7: Die Tomatensoße um die Spieße herum auf dem Backblech verteilen.
- Schritt 8: Im Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Schritt 9: Heiß servieren – am besten mit Reis, Baguette oder frischem Blattsalat.
Ersatzmöglichkeiten
Um die Hähnchen-Gemüse-Spieße noch geschmackvoller zu gestalten, kannst du sie mit verschiedenen Marinaden experimentieren. Dies bringt zusätzliche Aromen in dein Gericht.
Hier findest du praktische Alternativen, um das Rezept an deine Ernährungsweise oder Vorräte anzupassen.
- Gemüse: Statt Zucchini eignen sich auch Aubergine oder Pilze hervorragend.
- Vegetarisch: Tausche das Hähnchen gegen Halloumi oder marinierte Tofu-Würfel aus.
- Zuckerfrei: Verwende statt Honig einfach etwas Erythrit oder lasse die Süße weg.
- Low Carb: Genieße die Spieße einfach ohne Beilage oder mit einem leichten Salat.
Variationen
Ob pikant, edel oder kinderfreundlich – mit diesen Variationen bringst du Abwechslung ins Spiel.
- Würzig: Füge Chiliflocken oder scharfe Paprika hinzu.
- Deluxe: Serviere die Spieße mit einer Kugel frischer Burrata oder einem Klecks Pesto.
- Kinderfreundlich: Verwende bunte Gemüsestückchen in Herz- oder Sternform und serviere mit Ketchup.
Ausrüstung
Die Wahl des richtigen Küchenzubehörs kann den Unterschied machen – hier erfährst du, worauf du achten solltest.
- Holz- oder Metallspieße: Metallspieße leiten die Hitze besser, Holzspieße sollten vorher in Wasser eingeweicht werden, damit sie nicht verbrennen.
- Backblech mit hohem Rand: So läuft die Tomatensoße nicht über und bleibt um die Spieße.
- Backpapier oder Alufolie: Für eine einfache Reinigung sehr empfehlenswert.
Lagerung
So kannst du die Spieße auch noch am nächsten Tag genießen.
Um die Hähnchen-Gemüse-Spieße noch schmackhafter zu machen, kannst du die Hähnchen-Gemüse-Spieße mit einer Marinade aus Joghurt und Gewürzen einlegen. Diese Methode sorgt für zusätzliche Zartheit und Geschmack.
Lagere die fertigen Spieße samt Tomatensoße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Haltbar für ca. 2–3 Tage.
Tipp: Die Spieße lassen sich auch gut einfrieren – dann jedoch ohne Tomatensoße, diese separat zubereiten.
Top-Tipp
Ein kleiner Hinweis mit großer Wirkung für perfekten Genuss.
Schneide die Gemüsestücke nicht zu klein, damit sie beim Garen im Ofen nicht zu weich werden. Gleichmäßig große Stücke sorgen dafür, dass alles gleichzeitig gar wird.
FAQ
Kann ich die Spieße auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, die Spieße können auch gegrillt werden – achte darauf, sie vorher gut einzuölen und die Tomatensoße separat zu erhitzen.
Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 15–20 Minuten, die Backzeit ca. 25–30 Minuten.
Welche Beilagen passen am besten zu den Spießen?
Perfekt sind Baguette, Basmatireis oder ein frischer grüner Salat mit Zitronenvinaigrette.
Kann ich das Rezept auch mit Putenfleisch machen?
Ja, Putenbrustfilet ist eine gute Alternative zu Hähnchen und funktioniert genauso gut in diesem Rezept.
Hähnchen-Gemüse-Spieße – Einfache Ofenvariante mit Tomatensoße
Zutaten
Method
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hähnchen und Gemüse in gleich große Stücke schneiden.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen.
- Abwechselnd auf Spieße stecken, mit Olivenöl bepinseln.
- Spieße auf ein leicht gefettetes Blech legen.
- Tomatensoße anrühren: Passierte Tomaten mit Knoblauch, Kräutern, Honig, Salz & Pfeffer vermengen.
- Soße um die Spieße herum auf dem Blech verteilen.
- Im Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist.
- Heiß servieren – z. B. mit Reis, Baguette oder Salat.
Nährwerte
Notizen
- Holzspieße vorher in Wasser einweichen, damit sie im Ofen nicht verbrennen.
- Für eine vegetarische Version: Halloumi oder Tofu verwenden.
- Reste lassen sich gut einfrieren oder am nächsten Tag aufwärmen.
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Die Zubereitung der Hähnchen-Gemüse-Spieße ist einfach und schnell, sodass du mehr Zeit mit deinen Gästen verbringen kannst.
Wenn du die Hähnchen-Gemüse-Spieße im Grill zubereitest, achte darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen und nicht anbrennen.
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