Hähnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis

Dieses Hähnchen-Teriyaki Rezept ist eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Teriyaki-Sauce, frischem Brokkoli und lockerem Reis. Es ist einfach zuzubereiten, gesund und perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine ausgewogene Mahlzeit. Probiere es aus und lass dich von den Aromen verzaubern!

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• Zutaten
• Anleitung
• Ersatzmöglichkeiten
• Variationen
• Ausrüstung
• Lagerung
• Top-Tipp
• FAQ
• Ähnliche Rezepte

Zutaten

In diesem Abschnitt findest du alle notwendigen Zutaten, die du für dieses Hähnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis benötigst. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um den perfekten Geschmack zu gewährleisten.

• 300 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 EL Sesamöl (oder Pflanzenöl)
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 200 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
• 200 g Reis
• 1 TL Sesam (optional, zum Garnieren)
• Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)

Anleitung

Hier erhältst du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um dieses köstliche Hähnchen-Teriyaki mit Brokkoli und Reis zuzubereiten. Folge den einzelnen Schritten, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

• Reis kochen: Koche den Reis nach Packungsanweisung, bis er locker und gar ist.
• Teriyaki-Sauce zubereiten: Verrühre Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer in einer kleinen Schüssel. Stelle die Sauce beiseite.
• Hähnchen anbraten: Erhitze das Sesamöl (oder Pflanzenöl) in einer großen Pfanne. Brate die Hähnchenstreifen darin an, bis sie goldbraun sind.
• Sauce hinzufügen: Gieße die Teriyaki-Sauce über das Hähnchen und lasse es etwa 5 Minuten köcheln, damit die Aromen gut einziehen.
• Brokkoli dämpfen: Dämpfe den Brokkoli in einem Topf mit wenig Wasser für 3–4 Minuten, bis er bissfest ist.
• Servieren: Richte den Reis, das Hähnchen und den Brokkoli auf Tellern an. Garniere das Gericht mit Sesam und Frühlingszwiebeln.

Ersatzmöglichkeiten

Du möchtest das Rezept an deine Vorlieben oder Ernährungsbedürfnisse anpassen? Hier sind einige Vorschläge:

• Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh und verwende vegane Sojasauce.
• Glutenfrei: Verwende glutenfreie Sojasauce.
• Reisalternativen: Statt Reis kannst du Quinoa, Blumenkohlreis oder Vollkornreis verwenden.
• Honigalternative: Für eine vegane Option kannst du Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden.

Variationen

Bringe Abwechslung in dein Hähnchen-Teriyaki mit diesen kreativen Variationen:

• Würzig: Füge Chiliflocken oder Sriracha hinzu, um das Gericht schärfer zu machen.
• Deluxe: Ergänze das Gericht mit gerösteten Cashewkernen oder Mandelsplittern.
• Gemüseliebhaber: Füge zusätzlich Karotten, Paprika oder Zuckerschoten hinzu.

Ausrüstung

Die Wahl der richtigen Kochutensilien kann den Unterschied machen. Hier sind die wichtigsten Tools für dieses Rezept:

• Reiskocher: Für perfekt gegarten Reis ohne Aufwand.
• Große Pfanne oder Wok: Ideal zum Braten des Hähnchens und zum Köcheln der Sauce.
• Dämpfeinsatz: Zum schonenden Garen des Brokkolis.

Lagerung

Hast du Reste? So bewahrst du sie am besten auf:

• Im Kühlschrank: Bewahre das Gericht in einem luftdichten Behälter auf. Es hält sich 2–3 Tage.
• Zum Aufwärmen: Erhitze das Hähnchen und den Reis in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
• Einfrieren: Du kannst das Gericht bis zu 2 Monate einfrieren. Achte darauf, den Reis separat zu lagern, damit er seine Textur behält.

FAQ

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