Heiße Oma mit Eierlikör

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Die Heiße Oma mit Eierlikör ist ein cremiger, süßer Winterklassiker, der an kalten Tagen von innen wärmt. Mit Milch, Sahne, Vanille und einem kräftigen Schuss Eierlikör ist dieses Getränk perfekt für gemütliche Abende, Feiertage oder als besonderes Highlight auf dem Weihnachtsmarkt.

Cremiges Eierlikör-Getränk mit Sahnehaube und Zimt in einem Glas serviert

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Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

Für 2 Portionen brauchst du:

150 ml Eierlikör
200 ml Milch
50 ml Sahne
1 TL Vanillezucker
Schlagsahne zum Topping
Zimt oder Kakaopulver zum Bestäuben

Anleitung

Milch, Sahne und Vanillezucker in einem kleinen Topf langsam erhitzen – aber nicht zum Kochen bringen!
Eierlikör unter Rühren hinzufügen, sobald die Milch heiß ist. Kurz erwärmen, aber ebenfalls nicht aufkochen, sonst gerinnt der Eierlikör.
In hitzebeständige Gläser füllen (z. B. Teegläser oder Irish Coffee Gläser).
Mit Schlagsahne toppen – je mehr, desto besser!
Mit Zimt oder Kakaopulver bestäuben.
Sofort heiß servieren und genießen.

Ersatzmöglichkeiten

Alkoholfrei: Verwende alkoholfreien Eierlikör oder Vanillepudding zum Trinken.
Extra würzig: Eine Prise Muskat oder Nelke macht das Getränk weihnachtlich.
Mit Kaffee: Ein Schuss Espresso ergibt eine Art „Eierlikör Latte“.

Variationen

Du brauchst nur:

Kleinen Kochtopf
Schneebesen oder Löffel zum Rühren
Hitzebeständige Gläser
Spritzbeutel für Sahne (optional)

Ausrüstung

Frisch genießen: Am besten direkt zubereiten und heiß trinken.
Vorbereitung: Milch-Sahne-Mix kann vorbereitet und später mit Eierlikör erwärmt werden.
Nicht einfrieren – Sahne und Eierlikör verändern die Textur beim Auftauen.

Lagerung

Du brauchst nur:

Spritzbeutel für Sahne (optional)
Kleinen Kochtopf
Schneebesen oder Löffel zum Rühren
Hitzebeständige Gläser

Top-Tipp

Erwärme den Eierlikör getrennt ganz leicht in einem Wasserbad – so bleibt er wunderbar cremig und du vermeidest ein Gerinnen im Topf!

FAQ

Kann ich laktosefreie Milch verwenden?

Ja – funktioniert einwandfrei, auch mit pflanzlicher Sahne oder Milch.

Wie verhindere ich, dass der Eierlikör gerinnt?

Nicht kochen – immer nur erwärmen und ständig rühren.

Eignet sich das Getränk für Gäste?

Perfekt! In schönen Gläsern mit Sahnehäubchen serviert ist es ein echter Hingucker.

Kann ich es kalt servieren?

Ja, als „kalte Oma“ mit Eiswürfeln – aber die heiße Version ist eindeutig kuscheliger!

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Ein cremig-wärmendes Heißgetränk für kalte Tage: Die heiße Oma mit Eierlikör vereint Milch, Sahne und Vanillezucker mit feinem Eierlikör – getoppt mit Sahne und Zimt ein echter Genuss.

Author: Kathis Genussküche
Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Total Time: 10 Minuten
Yield: 2 Gläser
Category: Getränk
Method: Erhitzen
Cuisine: Deutsch

Ingredients

150 ml Eierlikör
200 ml Milch
50 ml Sahne
1 TL Vanillezucker
Schlagsahne zum Topping
Zimt oder Kakaopulver zum Bestäuben

Kochmodus Prevent your screen from going dark

Instructions

Milch, Sahne und Vanillezucker in einem Topf erhitzen (nicht kochen).
Eierlikör unter ständigem Rühren dazugeben und kurz warm werden lassen.
In ein hitzebeständiges Glas füllen.
Mit Schlagsahne toppen.
Mit etwas Zimt oder Kakao bestäuben und sofort genießen.

Notes

Ideal für gemütliche Winterabende oder als besonderes Dessert-Getränk.
Kein Getränk für Kinder – enthält Alkohol!

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 280
Sugar: 18g
Sodium: 60mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 9g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 20g
Fiber: 0g
Protein: 4g
Cholesterol: 90mg