Diese Pizzateig Osterhasen mit Speck sind die perfekte herzhafte Alternative zu süßen Osterleckereien. Knuspriger Teig, würziger Speck und geschmolzener Käse sorgen für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Ideal für den Osterbrunch oder als kreativer Snack für die ganze Familie!
Diese herzhaften Osterhasen aus Pizzateig mit Speck und Käse sind einfach gemacht und perfekt für den Osterbrunch. Knusprig, würzig und ein echter Hingucker!Zum Rezept springen!
Hier findest du alle Zutaten für diese köstlichen herzhaften Osterhasen. Achte besonders auf frische Zwiebeln und guten Käse für den besten Geschmack.
Diese herzhaften Osterhasen aus Pizzateig mit Speck und Käse sind einfach gemacht und perfekt für den Osterbrunch. Knusprig, würzig und ein echter Hingucker!
1 Rolle Pizzateig
150 g Speckwürfel
1 Zwiebel, fein gehackt
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Heize den Backofen vor
Stelle ihn auf 180°C Ober-/Unterhitze ein.
Brate die Zwiebeln an
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die gehackte Zwiebel glasig.
Füge den Speck hinzu
Brate ihn kurz mit, bis er leicht knusprig ist.
Rolle den Pizzateig aus
Lege ihn auf eine Arbeitsfläche.
Schneide Hasenformen aus
Nutze Ausstecher oder forme sie mit einem Messer.
Fülle die Osterhasen
Gib die Speck-Zwiebel-Mischung und etwas Käse auf eine Hälfte.
Verschließe die Hasen
Klappe die andere Hälfte darüber und drücke die Ränder gut an.
Lege sie auf ein Backblech
Verwende Backpapier für beste Ergebnisse.
Backe die Osterhasen
Für 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Serviere sie warm
Am besten frisch aus dem Ofen genießen!
Ersatzmöglichkeiten
Speck → durch vegetarischen Speck oder Pilze ersetzen
Käse → vegane Käsealternative verwenden
Pizzateig → Vollkorn- oder glutenfreie Variante möglich
Variationen
Mediterran: Mit getrockneten Tomaten und Feta
Scharf: Mit Chili und Paprika
Vegetarisch: Mit Spinat und Ricotta
Ausrüstung
Pfanne
Backblech
Backpapier
Messer oder Ausstechformen
Eine beschichtete Pfanne sorgt dafür, dass nichts anbrennt und der Speck gleichmäßig bräunt.
Lagerung
Im Kühlschrank: bis zu 3 Tage haltbar
Im Gefrierfach: bis zu 1 Monat einfrierbar
Aufwärmen: im Ofen bei 160°C für beste Knusprigkeit
Top-Tipp
Drücke die Ränder mit einer Gabel fest – so bleiben die Osterhasen beim Backen perfekt geschlossen und die Füllung läuft nicht aus!
FAQ
Kann ich die Osterhasen vorbereiten?
Ja, du kannst sie ungebacken im Kühlschrank lagern und später frisch backen.
Welcher Käse eignet sich am besten?
Gouda oder Emmentaler schmelzen besonders gut.
Kann ich fertigen Pizzateig verwenden?
Ja, das spart Zeit und funktioniert perfekt.
Wie verhindere ich, dass die Füllung austritt?
Ränder gut andrücken und nicht zu viel Füllung verwenden.
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