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Herzhafter Fleisch-Kartoffel-Auflauf – Einfach & Sättigend

Herzhafter Fleisch-Kartoffel-Auflauf – Einfach & Sättigend
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Ein herzhafter Auflauf aus Hackfleisch, Kartoffeln und cremiger Sauce – einfach, sättigend und perfekt für gemütliche Familienabende.

Ingredients

  • 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)

  • 800 g Kartoffeln (geschält, in Scheiben)

  • 1 Zwiebel (gehackt)

  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)

  • 2 EL Öl

  • 200 ml Sahne

  • 100 ml Milch

  • 150 g geriebener Käse

  • 1 TL Paprikapulver

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Butter zum Einfetten

Instructions

  • Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Auflaufform mit Butter einfetten.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.

  • Hackfleisch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, krümelig braten.

  • In die Form die Hälfte der Kartoffeln legen, Fleisch darauf verteilen, mit restlichen Kartoffeln bedecken.

  • Sahne und Milch vermengen, würzen und über die Schichten gießen.

  • Mit geriebenem Käse bestreuen und 40–45 Minuten goldbraun backen.

  • Kurz ruhen lassen, dann servieren.

Notes

  • Für eine leichtere Variante verwende fettarme Sahne oder pflanzliche Milch.

  • Der Auflauf kann gut vorbereitet und eingefroren werden.

  • Süßkartoffeln geben eine leicht süßliche Note.

Nutrition

Find it online: https://kathisgenusskueche.de/herzhafter-fleisch-kartoffel-auflauf/