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Herzhafter Hefezopf mit Pesto und Tomaten

Geflochtener Hefezopf mit Pesto, Cherrytomaten und geschmolzenem Käse aus dem Ofen
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Ein aromatischer, herzhafter Hefezopf mit Pesto, saftigen Cherrytomaten und geschmolzenem Käse. Perfekt als Snack, Beilage oder Highlight auf dem Buffet.

Ingredients

  • 500 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Pesto
  • 150 g Cherrytomaten
  • 100 g geriebener Käse

Instructions

  1. Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
  2. Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
  3. Teig abdecken und etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
  4. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
  5. Mit Pesto bestreichen.
  6. Cherrytomaten halbieren und gleichmäßig darauf verteilen.
  7. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  8. Teig aufrollen und längs halbieren.
  9. Die beiden Stränge zu einem Zopf flechten.
  10. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  11. Bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis der Zopf goldbraun ist.
  12. Leicht abkühlen lassen und servieren.

Notes

  • Du kannst rotes oder grünes Pesto verwenden – je nach Geschmack.
  • Auch getrocknete Tomaten eignen sich hervorragend als Alternative.

Find it online: https://kathisgenusskueche.de/herzhafter-hefezopf-mit-pesto-tomaten/