Joghurtkuchen ohne Mehl und Zucker – Ein gesundes und einfaches Rezept
Ein saftiger und gesunder Joghurtkuchen ohne Mehl und Zucker – perfekt für bewusste Genießer. Schnell und einfach zubereitet!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 6 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
- 300 g griechischer Joghurt
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3 Eier
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2 EL Honig oder Ahornsirup
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1 TL Vanilleextrakt
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1 TL Backpulver
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1 EL Speisestärke (optional für mehr Festigkeit)
Instructions
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Backofen vorheizen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) und eine kleine Backform einfetten.
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Zutaten vermengen: Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren.
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Backen: Teig in die Form füllen und 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
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Abkühlen lassen und nach Belieben mit frischen Beeren oder Nüssen garnieren.
Notes
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Für eine festere Konsistenz kann zusätzlich 1 EL gemahlene Mandeln verwendet werden.
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Der Kuchen schmeckt besonders gut mit frischen Beeren oder einer Prise Zimt.
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Kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: ca. 120 kcal