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Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne – Herzhaft & Einfach Zubereitet

Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne – Herzhaft & Einfach Zubereitet
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Eine einfache und herzhafte Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne – voll mit aromatischem Hackfleisch, zarten Kartoffeln und würzigen Kräutern. Perfekt für den Alltag!

Ingredients

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)

  • 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

  • 1 Zwiebel, gehackt

  • 1 Paprika, gewürfelt (optional)

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 2 EL Tomatenmark

  • 200 ml Gemüse- oder Rinderbrühe

  • 1 TL Paprikapulver

  • ½ TL Thymian

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • 2 EL Öl

  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.

  2. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es gebräunt ist.

  3. Tomatenmark, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer einrühren.

  4. Kartoffeln und Paprika dazugeben, mit Brühe ablöschen und umrühren.

  5. Zugedeckt 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

  6. Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Notes

  • Für eine vegetarische Variante Sojahack oder Linsen verwenden.

  • Lässt sich gut einfrieren – bis zu 3 Monate haltbar.

  • Tipp: In mehreren Portionen anbraten, um Röstaromen zu intensivieren.

Nutrition

Find it online: https://kathisgenusskueche.de/kartoffel-hackfleisch-pfanne/