Kartoffel-Sandwich mit Thunfischcreme

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Dieses Kartoffel-Sandwich mit Thunfischcreme ist eine kreative und herzhafte Alternative zum klassischen Sandwich. Knusprige Kartoffelscheiben ersetzen das Brot und werden mit einer cremigen, würzigen Thunfischfüllung kombiniert – perfekt für ein sättigendes Mittagessen oder einen besonderen Snack.

Knuspriges Kartoffel-Sandwich gefüllt mit cremiger Thunfischcreme

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Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

Hier sind alle Zutaten für dein Kartoffel-Sandwich mit Thunfischcreme:

2 große Kartoffeln
1 Dose Thunfisch (in Wasser oder Öl, abgetropft)
2 EL Frischkäse
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Schäle die Kartoffeln und schneide sie in möglichst dünne Scheiben.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Brate die Kartoffelscheiben portionsweise goldbraun und knusprig an. Achte darauf, sie regelmäßig zu wenden.
Lasse den Thunfisch gut abtropfen und vermische ihn anschließend mit Frischkäse in einer Schüssel.
Füge Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und verrühre alles zu einer cremigen Masse.
Lege einige Kartoffelscheiben als Basis auf einen Teller.
Verteile die Thunfischcreme gleichmäßig darauf.
Decke das Ganze mit weiteren Kartoffelscheiben ab.
Serviere das Sandwich warm oder leicht abgekühlt.

Ersatzmöglichkeiten

Dieses Rezept lässt sich flexibel anpassen:

Frischkäse ersetzen durch griechischen Joghurt für eine leichtere Variante
Thunfisch ersetzen durch Hähnchen oder vegane Thunfisch-Alternative
Kartoffeln durch Süßkartoffeln für eine süßlichere Note

Variationen

Hier sind einige kreative Varianten:

Mit Avocado-Scheiben für extra Cremigkeit
Mit roten Zwiebeln und Kapern für mehr Würze
Mit Käse überbacken für eine warme, herzhafte Version

Ausrüstung

Pfanne
Messer
Schneidebrett
Schüssel

Eine beschichtete Pfanne hilft dabei, die Kartoffelscheiben gleichmäßig knusprig zu braten.

Lagerung

Im Kühlschrank: Bis zu 1 Tag haltbar
Am besten frisch genießen, da die Kartoffeln ihre Knusprigkeit verlieren
Nicht zum Einfrieren geeignet

Top-Tipp

Schneide die Kartoffeln wirklich dünn (idealerweise mit einem Hobel), damit sie gleichmäßig garen und besonders knusprig werden!

FAQ

Kann ich die Kartoffeln im Ofen statt in der Pfanne zubereiten?

Ja, bei ca. 200°C backen, bis sie goldbraun sind.

Welche Thunfisch-Art ist besser?

Thunfisch in Wasser ist leichter, in Öl etwas geschmacksintensiver.

Kann ich das Sandwich vorbereiten?

Ja, aber es schmeckt frisch am besten, da die Kartoffeln knusprig bleiben sollten.

Ist das Rezept low carb?

Nein, Kartoffeln enthalten Kohlenhydrate, aber es ist dennoch eine ausgewogene Mahlzeit.

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Ein kreatives und herzhaftes Kartoffel-Sandwich mit knusprigen Kartoffelscheiben und einer cremigen Thunfischfüllung – ideal als Snack oder leichtes Mittagessen.

Author: Kathis Genussküche
Category: Snack
Method: Braten
Cuisine: Fusion

Ingredients

2 große Kartoffeln
1 Dose Thunfisch
2 EL Frischkäse
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Kochmodus Prevent your screen from going dark

Instructions

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun und knusprig braten.
Thunfisch abtropfen lassen und mit Frischkäse vermischen.
Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
Einige Kartoffelscheiben als Boden anrichten.
Thunfischcreme darauf streichen.
Mit weiteren Kartoffelscheiben bedecken.
Warm oder leicht abgekühlt servieren.

Notes

Optional mit Gurkenscheiben oder Tomaten ergänzen.
Kann auch als Meal-Prep Snack vorbereitet werden.