Diese Keto Philly Cheesesteak Rolls sind der perfekte Low-Carb-Snack für alle, die es herzhaft, käsig und sättigend lieben. Saftiges Rindfleisch, geschmolzener Käse und aromatisches Gemüse – ganz ohne Brot, dafür mit maximalem Geschmack. Ideal für Keto, Low Carb oder als Party-Fingerfood.
Zum Rezept springen!
Zutaten
Die folgenden Zutaten sorgen für authentischen Cheesesteak-Geschmack bei minimalen Kohlenhydraten. Besonders wichtig ist hochwertiges Fleisch und gut schmelzender Käse.
- 500 g Rindfleischstreifen (z. B. Hüfte oder Roastbeef)
- 1 grüne Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 6 Scheiben Provolone-Käse
- 1 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Knoblauchpulver nach Geschmack
See recipe card for quantities.
Anleitung
Mit diesen einfachen Schritten gelingen dir perfekte Keto Cheesesteak Rolls:
- Ofen vorheizen
- Heize den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze (375 °F) vor.
- Gemüse schneiden
- Schneide Paprika und Zwiebel in feine Streifen.
- Tipp: Dünne Streifen sorgen für die typische Cheesesteak-Textur.
- Butter erhitzen
- Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Rindfleisch braten
- Brate das Fleisch scharf an, bis es schön gebräunt ist. Würze mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
- Gemüse hinzufügen
- Gib Paprika und Zwiebel dazu und brate alles weiter, bis das Gemüse weich und aromatisch ist.
- Käse schmelzen
- Lege die Provolone-Scheiben mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Backen
- Backe den Käse 5–7 Minuten, bis er geschmolzen und leicht blubbernd ist.
- Füllen
- Verteile die heiße Fleisch-Gemüse-Mischung mittig auf jede Käsescheibe.
- Rollen
- Rolle den Käse vorsichtig ein, solange er noch warm und flexibel ist.
- Servieren
- Sofort servieren – heiß, cremig und unglaublich lecker.
Ersatzmöglichkeiten
- Käse tauschen: Mozzarella oder Gouda (nicht ganz so authentisch, aber lecker).
- Fleischalternative: Dünn geschnittene Putenbrust für eine leichtere Variante.
- Butter ersetzen: Ghee oder Olivenöl funktionieren ebenfalls gut.
Variationen
- Extra cheesy: Etwas Frischkäse unter die Fleischmasse rühren.
- Scharf: Mit Jalapeños oder Chiliflocken verfeinern.
- Pilz-Liebe: Champignons mit dem Gemüse anbraten.
Ausrüstung
- Große Pfanne (ideal: Gusseisen für Röstaromen)
- Backblech
- Backpapier
- Pfannenwender
- Schneidebrett & Messer
Lagerung
- Kühlschrank: Bis zu 2 Tage haltbar, luftdicht verpackt.
- Aufwärmen: Kurz im Ofen oder in der Pfanne erwärmen.
- Nicht empfohlen: Einfrieren – der Käse verliert seine Textur.
Top-Tipp
Lege die Käsescheiben mit etwas Abstand auf das Blech – so lassen sie sich später besser rollen und reißen nicht.
FAQ
Sind Keto Philly Cheesesteak Rolls wirklich keto-geeignet?
Ja, sie enthalten kaum Kohlenhydrate und sind ideal für eine ketogene Ernährung.
Welches Fleisch eignet sich am besten?
Zartes, dünn geschnittenes Rindfleisch wie Hüfte oder Roastbeef.
Kann ich die Rolls vorbereiten?
Die Füllung ja – die Käserollen sollten frisch gemacht werden.
Welcher Käse schmilzt am besten?
Provolone ist ideal, da er elastisch schmilzt und stabil bleibt.
Keto Philly Cheesesteak Rolls
Leckere, kohlenhydratarme Philly Cheesesteak Rolls mit geschmolzenem Provolone, zartem Rindfleisch und sautierten Paprika und Zwiebeln.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 6 Rollen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen, Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
- 500 g Rindfleischstreifen
- 1 grüne Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 6 Scheiben Provolone Käse
- 1 EL Butter
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Knoblauchpulver
Instructions
- Den Ofen auf 190°C vorheizen.
- Paprika und Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Rindfleisch anbraten, bis es gebräunt ist, und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
- Paprika und Zwiebel hinzufügen und weich sautieren.
- Käsescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Die Fleisch-Gemüse-Mischung auf jede Käsescheibe geben.
- Vorsichtig aufrollen, solange der Käse noch warm ist.
- Sofort servieren, heiß und käsig genießen.
Notes
- Servieren Sie die Rolls direkt aus dem Ofen für den besten Geschmack.
- Sie können zusätzlich Jalapeños hinzufügen, um etwas Schärfe zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg
Ähnliche Rezepte
Suchen Sie nach weiteren Rezepten wie diesem? Probieren Sie diese:
Was denkst du über dieses Rezept?