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Klassische Kartoffelcremesuppe

Klassische Kartoffelcremesuppe – Wärmend & Einfach Lecker
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Eine cremige, wärmende Suppe aus Kartoffeln, verfeinert mit Sahne, Butter und Gewürzen – perfekt für kalte Tage oder als herzhafte Vorspeise.

Ingredients

  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Butter
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Frische Petersilie zum Bestreuen

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und würfeln.
  2. Zwiebel und Knoblauch hacken.
  3. Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch glasig dünsten.
  4. Kartoffeln dazugeben, kurz mitdünsten.
  5. Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten weich kochen.
  6. Suppe fein pürieren.
  7. Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  8. Mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Notes

  • Für extra Geschmack kann man etwas Lauch oder Sellerie mitkochen.
  • Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und am nächsten Tag nochmals aufwärmen.

Nutrition

Find it online: https://kathisgenusskueche.de/klassische-kartoffelcremesuppe-waermend-einfach-lecker/