Eine Knusprige Zwiebelrolle „Big Mac Style“ vereint würziges Hackfleisch, geschmolzenen Käse und aromatische Zwiebeln zu einer herzhaften Ofenrolle, die außen knusprig und innen saftig ist. Perfekt für ein schnelles Familienessen oder wenn du Lust auf einen besonderen Burger-Style ohne Brötchen hast.
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Zutaten
Hier sind alle Zutaten für deine herzhafte Zwiebelrolle. Qualität und Frische sorgen für den besten Geschmack.
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Senf
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
So bereitest du die Zwiebelrolle Schritt für Schritt zu:
- Vorheizen: Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mischen: Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Ausstreichen: Die Masse auf Backpapier gleichmäßig flach verteilen.
- Zwiebeln schneiden: Zwiebeln in feine Ringe schneiden und auf der Fleischmasse verteilen.
- Belegen: Ketchup, Senf und geriebenen Käse darüber geben.
- Formen: Alles vorsichtig mithilfe des Backpapiers zu einer Rolle aufrollen.
- Bestreichen: Rolle mit etwas Öl bepinseln.
- Backen: Auf ein Backblech legen und 30–35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: In Scheiben schneiden und warm genießen.
Ersatzmöglichkeiten
Du kannst das Rezept flexibel anpassen:
- Rind ersetzen: Hähnchenhack oder gemischtes Hack verwenden
- Vegetarisch: Pflanzliches Hack oder Linsenbasis nutzen
- Käse variieren: Cheddar oder Mozzarella statt geriebenem Käse
Variationen
Hier sind einige leckere Varianten:
- Extra Big Mac Style: Mit Gewürzgurken und spezieller Burgersauce ergänzen
- Spicy Version: Chili oder Jalapeños hinzufügen
- Low Carb: Paniermehl reduzieren oder durch Mandelmehl ersetzen
Ausrüstung
Diese Küchenhelfer brauchst du:
- Backofen: Für gleichmäßiges Garen
- Backblech & Backpapier: Zum Formen und Backen der Rolle
- Schüssel: Zum Vermengen der Zutaten
- Messer & Schneidebrett: Für die Zwiebeln
Lagerung
So bleibt deine Zwiebelrolle frisch:
- Kühlschrank: Bis zu 2–3 Tage haltbar
- Aufbewahrung: Luftdicht verpacken
- Aufwärmen: Im Ofen oder in der Pfanne für knusprige Reste
Top-Tipp
Forme die Rolle nicht zu dick, damit sie gleichmäßig durchgart und außen schön knusprig wird, während sie innen saftig bleibt.
FAQ
Kann ich die Zwiebelrolle vorbereiten?
Ja, du kannst sie vorbereiten und später frisch backen.
Welche Zwiebeln eignen sich am besten?
Gelbe oder weiße Zwiebeln sorgen für ein intensives Aroma.
Kann ich die Rolle einfrieren?
Ja, am besten in Scheiben einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Wie bekomme ich die Rolle besonders knusprig?
Mit etwas Öl bestreichen und die letzten Minuten im Ofen etwas höher temperieren.
Knusprige Zwiebelrolle „Big Mac Style“
Eine herzhafte und saftige Hackfleischrolle mit Zwiebeln, Käse und würziger Sauce – inspiriert vom Big Mac Geschmack, perfekt aus dem Ofen.
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Fusion
Ingredients
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Senf
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Masse auf Backpapier flach ausstreichen.
- Zwiebeln in Ringe schneiden und gleichmäßig darauf verteilen.
- Ketchup, Senf und Käse darüber geben.
- Alles vorsichtig zu einer Rolle formen.
- Mit etwas Öl bestreichen und auf ein Backblech legen.
- 30–35 Minuten backen, bis die Rolle knusprig und durchgegart ist.
- In Scheiben schneiden und warm servieren.
Notes
- Kann mit Gurken oder einer speziellen Burgersauce ergänzt werden.
- Passt gut zu Salat oder Pommes als Beilage.
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