Knusprige Zwiebelrolle Big Mac Style

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Eine Knusprige Zwiebelrolle „Big Mac Style“ vereint würziges Hackfleisch, geschmolzenen Käse und aromatische Zwiebeln zu einer herzhaften Ofenrolle, die außen knusprig und innen saftig ist. Perfekt für ein schnelles Familienessen oder wenn du Lust auf einen besonderen Burger-Style ohne Brötchen hast.

Gefüllte Zwiebelrolle mit Hackfleisch, Käse und Zwiebeln in Scheiben geschnitten

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Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

Hier sind alle Zutaten für deine herzhafte Zwiebelrolle. Qualität und Frische sorgen für den besten Geschmack.

500 g Hackfleisch
2 Zwiebeln
1 Ei
2 EL Paniermehl
100 g geriebener Käse
2 EL Ketchup
1 EL Senf
2 EL Öl
Salz und Pfeffer

Anleitung

So bereitest du die Zwiebelrolle Schritt für Schritt zu:

Vorheizen: Backofen auf 180°C vorheizen.
Mischen: Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Ausstreichen: Die Masse auf Backpapier gleichmäßig flach verteilen.
Zwiebeln schneiden: Zwiebeln in feine Ringe schneiden und auf der Fleischmasse verteilen.
Belegen: Ketchup, Senf und geriebenen Käse darüber geben.
Formen: Alles vorsichtig mithilfe des Backpapiers zu einer Rolle aufrollen.
Bestreichen: Rolle mit etwas Öl bepinseln.
Backen: Auf ein Backblech legen und 30–35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Servieren: In Scheiben schneiden und warm genießen.

Ersatzmöglichkeiten

Du kannst das Rezept flexibel anpassen:

Rind ersetzen: Hähnchenhack oder gemischtes Hack verwenden
Vegetarisch: Pflanzliches Hack oder Linsenbasis nutzen
Käse variieren: Cheddar oder Mozzarella statt geriebenem Käse

Variationen

Hier sind einige leckere Varianten:

Extra Big Mac Style: Mit Gewürzgurken und spezieller Burgersauce ergänzen
Spicy Version: Chili oder Jalapeños hinzufügen
Low Carb: Paniermehl reduzieren oder durch Mandelmehl ersetzen

Ausrüstung

Diese Küchenhelfer brauchst du:

Backofen: Für gleichmäßiges Garen
Backblech & Backpapier: Zum Formen und Backen der Rolle
Schüssel: Zum Vermengen der Zutaten
Messer & Schneidebrett: Für die Zwiebeln

Lagerung

So bleibt deine Zwiebelrolle frisch:

Kühlschrank: Bis zu 2–3 Tage haltbar
Aufbewahrung: Luftdicht verpacken
Aufwärmen: Im Ofen oder in der Pfanne für knusprige Reste

Top-Tipp

Forme die Rolle nicht zu dick, damit sie gleichmäßig durchgart und außen schön knusprig wird, während sie innen saftig bleibt.

FAQ

Kann ich die Zwiebelrolle vorbereiten?

Ja, du kannst sie vorbereiten und später frisch backen.

Welche Zwiebeln eignen sich am besten?

Gelbe oder weiße Zwiebeln sorgen für ein intensives Aroma.

Kann ich die Rolle einfrieren?

Ja, am besten in Scheiben einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Wie bekomme ich die Rolle besonders knusprig?

Mit etwas Öl bestreichen und die letzten Minuten im Ofen etwas höher temperieren.