Diese herzhafte Kritharaki Pfanne mit Würstchen ist das perfekte Wohlfühlgericht für jeden Tag. Mit wenigen Zutaten zauberst du eine aromatische, schnelle Mahlzeit, die Groß und Klein begeistert. Die Kombination aus würziger Tomatensauce, zarten Nudeln und saftigen Würstchen macht dieses Gericht besonders lecker und unkompliziert.
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Zutaten
Hier findest du alle Zutaten im Überblick – einfach, günstig und leicht erhältlich. Achte auf eine gute Tomatensauce für das beste Ergebnis.
- 250 g Kritharaki
- 200 g Würstchen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 400 ml Tomatensauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Mit diesen einfachen Schritten gelingt dir die perfekte Kritharaki-Pfanne:
- Koche die Kritharaki nach Packungsanweisung und lasse sie abtropfen.
- Schneide die Würstchen in Scheiben.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne.
- Brate Zwiebel und Knoblauch darin glasig an.
- Füge die Würstchen hinzu und brate sie kurz mit.
- Rühre die Tomatensauce ein und würze mit Salz und Pfeffer.
- Gib die gekochten Kritharaki dazu und vermische alles gut.
- Erhitze das Gericht kurz und serviere es warm.
Ersatzmöglichkeiten
Du kannst das Rezept ganz einfach anpassen:
- Verwende vegetarische Würstchen für eine fleischlose Variante.
- Statt Tomatensauce kannst du passierte Tomaten mit Gewürzen nutzen.
- Für mehr Cremigkeit etwas Frischkäse oder Sahne einrühren.vegetarian
Variationen
Hier sind ein paar kreative Varianten:
- Mit Gemüse: Paprika, Zucchini oder Spinat ergänzen das Gericht perfekt.
- Mit Käse: Feta oder geriebener Käse sorgen für extra Geschmack.
- Scharfe Version: Chili oder Paprikaflocken hinzufügen.
Ausrüstung
Mit diesen Küchenhelfern gelingt dir das Rezept problemlos:
- Großer Kochtopf
- Große Pfanne
- Schneidebrett & Messer
- Sieb
Lagerung
So kannst du Reste aufbewahren:
- Im Kühlschrank: Bis zu 2 Tage haltbar
- Zum Aufwärmen: In der Pfanne mit etwas Wasser oder Sauce
- Einfrieren möglich, aber die Konsistenz kann sich leicht verändern
Top-Tipp
Gib die Kritharaki direkt nach dem Kochen in die Sauce, damit sie die Aromen perfekt aufnehmen und besonders saftig bleiben!
FAQ
Was ist Kritharaki genau?
Kritharaki sind kleine, reisförmige Nudeln aus Griechenland.
Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, es lässt sich gut vorkochen und später aufwärmen.
Welche Würstchen sind am besten geeignet?
Wiener, Bratwürstchen oder Geflügelwürstchen passen hervorragend.
Kann ich das Rezept einfrieren?
Ja, aber die Nudeln können beim Auftauen etwas weicher werden.
Kritharaki Pfanne mit Würstchen
Eine schnelle und herzhafte Kritharaki-Pfanne mit würzigen Würstchen und fruchtiger Tomatensauce. Perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
- 250 g Kritharaki
- 200 g Würstchen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 400 ml Tomatensauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kritharaki nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
- Würstchen in Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
- Würstchen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomatensauce einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gekochte Kritharaki dazugeben und alles gut vermengen.
- Kurz erhitzen und heiß servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann geriebener Käse oder frische Kräuter hinzugefügt werden.
- Auch Paprika oder Zucchini passen gut in dieses Gericht.
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