Low Carb Gyros – original lecker & perfekt zum Abnehmen

Dieses Low Carb Gyros bringt dir den vollen, würzigen Geschmack der griechischen Küche auf den Teller – ganz ohne unnötige Kohlenhydrate. Saftiges Schweinefleisch, aromatische Gewürze und eine schnelle Zubereitung machen dieses Gericht perfekt für alle, die genießen und dabei abnehmen möchten. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal-Prep.

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Zutaten

Hier findest du alle Zutaten mit exakten Mengenangaben für authentisches Low Carb Gyros.

• 600 g Schweinegeschnetzeltes (z. B. Nacken oder Schulter)
• 2 EL Olivenöl (ca. 20 ml)
• 1 Zwiebel (ca. 100 g)
• 2 Knoblauchzehen (ca. 10 g)
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Oregano, getrocknet
• ½ TL Thymian, getrocknet
• 1 TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer

Anleitung

Mit diesen Schritten gelingt dir Gyros wie beim Griechen – nur Low Carb.

• Schneide das Fleisch in dünne Streifen.
• Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
• Hacke den Knoblauch fein.
• Vermische Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer.
• Gib Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch zur Marinade und vermengen alles gründlich.
• Lass das Fleisch mindestens 30 Minuten (besser 2–12 Stunden) im Kühlschrank ziehen.
• Erhitze eine Pfanne sehr stark (am besten Gusseisen).
• Brate das Fleisch portionsweise scharf an, damit es Röstaromen bekommt.
• Lass das Gyros kurz ruhen und serviere es direkt.

Ersatzmöglichkeiten

• Schweinefleisch: durch Hähnchenbrust oder Putenfleisch
• Olivenöl: durch Avocadoöl ersetzbar
• Knoblauch: optional Knoblauchpulver (½ TL)

Variationen

• Gyros Pfanne: Mit Paprika und Champignons
• Keto-Version: Mit extra Olivenöl und Zaziki ohne Zucker
• Scharf: Mit Chili oder Cayennepfeffer

Ausrüstung

• Große Pfanne (idealerweise Gusseisen)
• Schneidebrett & scharfes Messer
• Schüssel zum Marinieren

Lagerung

• Kühlschrank: luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage haltbar
• Gefrierfach: mariniertes, rohes Fleisch gut einfrierbar
• Aufwärmen: kurz in der heißen Pfanne, nicht in der Mikrowelle

FAQ

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