Low Carb Gyros – original lecker & perfekt zum Abnehmen

Name: Low Carb Gyros – Original lecker & perfekt zum Abnehmen
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 600 g Schweinegeschnetzeltes; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano; ½ TL Thymian; Salz; Pfeffer

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Dieses Low Carb Gyros bringt dir den vollen, würzigen Geschmack der griechischen Küche auf den Teller – ganz ohne unnötige Kohlenhydrate. Saftiges Schweinefleisch, aromatische Gewürze und eine schnelle Zubereitung machen dieses Gericht perfekt für alle, die genießen und dabei abnehmen möchten. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal-Prep.

Low Carb Gyros aus Schweinefleisch, goldbraun gebraten und würzig — Low Carb Gyros – original griechisch & perfekt zum Abnehmen

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Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

Hier findest du alle Zutaten mit exakten Mengenangaben für authentisches Low Carb Gyros.

600 g Schweinegeschnetzeltes (z. B. Nacken oder Schulter)
2 EL Olivenöl (ca. 20 ml)
1 Zwiebel (ca. 100 g)
2 Knoblauchzehen (ca. 10 g)
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Oregano, getrocknet
½ TL Thymian, getrocknet
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer

Anleitung

Mit diesen Schritten gelingt dir Gyros wie beim Griechen – nur Low Carb.

Schneide das Fleisch in dünne Streifen.
Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
Hacke den Knoblauch fein.
Vermische Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer.
Gib Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch zur Marinade und vermengen alles gründlich.
Lass das Fleisch mindestens 30 Minuten (besser 2–12 Stunden) im Kühlschrank ziehen.
Erhitze eine Pfanne sehr stark (am besten Gusseisen).
Brate das Fleisch portionsweise scharf an, damit es Röstaromen bekommt.
Lass das Gyros kurz ruhen und serviere es direkt.

Ersatzmöglichkeiten

Schweinefleisch: durch Hähnchenbrust oder Putenfleisch
Olivenöl: durch Avocadoöl ersetzbar
Knoblauch: optional Knoblauchpulver (½ TL)

Variationen

Gyros Pfanne: Mit Paprika und Champignons
Keto-Version: Mit extra Olivenöl und Zaziki ohne Zucker
Scharf: Mit Chili oder Cayennepfeffer

Ausrüstung

Große Pfanne (idealerweise Gusseisen)
Schneidebrett & scharfes Messer
Schüssel zum Marinieren

Lagerung

Kühlschrank: luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage haltbar
Gefrierfach: mariniertes, rohes Fleisch gut einfrierbar
Aufwärmen: kurz in der heißen Pfanne, nicht in der Mikrowelle

Top-Tipp

Mariniere das Fleisch über Nacht – so wird das Gyros besonders aromatisch und zart.

FAQ

Ist Gyros wirklich Low Carb?

Ja, solange du es ohne Brot, Pommes oder Reis servierst.

Welches Fleisch eignet sich am besten?

Schweinenacken ist besonders saftig, Schulter ebenfalls sehr gut.

Kann ich Gyros vorbereiten?

Ja, perfekt für Meal Prep – einfach frisch anbraten.

Welche Beilage passt Low Carb dazu?

Zaziki, Krautsalat ohne Zucker oder gegrilltes Gemüse.