Dieser Mango-Avocado-Salat ist einfach unwiderstehlich und perfekt für heiße Sommertage oder als fruchtige Beilage zum Grillabend. Die Kombination aus süßer Mango, cremiger Avocado und frischen Blaubeeren sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis. Mit seinem leichten Dressing und dem Hauch von Limette ist dieser Mango-Avocado-Salat nicht nur gesund, sondern auch unglaublich erfrischend – ideal für alle, die nach etwas Besonderem suchen!
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Zutaten
In diesem Abschnitt findest du alle notwendigen Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um den perfekten Geschmack zu gewährleisten.
- Reife Mango
- Avocado
- Frische Blaubeeren
- Rote Zwiebel
- Limettensaft
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Minze oder Koriander (optional)
Anleitung
Hier erhältst du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das Gericht perfekt zuzubereiten. Folge den einzelnen Schritten, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen.
- Schritt 1: Mango schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Schritt 2: Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch ebenfalls würfeln.
- Schritt 3: Die rote Zwiebel fein hacken.
- Schritt 4: Alles zusammen mit den Blaubeeren in eine große Schüssel geben.
- Schritt 5: Limettensaft und Olivenöl über den Salat träufeln.
- Schritt 6: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 7: Optional mit frischer Minze oder Koriander garnieren.
- Schritt 8: Gut durchmischen und kalt servieren.
Ersatzmöglichkeiten
In diesem Abschnitt findest du passende Alternativen, falls du bestimmte Zutaten ersetzen oder das Rezept an spezielle Ernährungsweisen anpassen möchtest.
- Mango: Statt Mango kannst du auch Pfirsiche oder Papaya verwenden.
- Avocado: Für mehr Biss eignet sich Gurke als Ersatz.
- Blaubeeren: Versuche Erdbeeren oder Granatapfelkerne für eine neue Fruchtnote.
- Limette: Zitronensaft funktioniert genauso gut.
Variationen
Hier findest du kreative Ideen, wie du das Rezept an deinen Geschmack anpassen kannst.
- Würzig: Füge eine fein gehackte Chilischote oder etwas Jalapeño für eine scharfe Note hinzu.
- Herzhaft: Mit Feta oder Mozzarella wird der Salat noch cremiger.
- Sättigend: Ergänze gekochten Quinoa oder Couscous für eine vollwertige Mahlzeit.
- Kinderfreundlich: Lass die Zwiebel weg und ersetze sie durch süße Paprika.
Dieser Mango-Avocado-Salat kann auch mit verschiedenen Zutaten variiert werden, um neue Aromen zu entdecken. Egal, ob du ihn als Hauptgericht oder Beilage servierst, er bleibt ein beliebter Favorit!
Mango-Avocado-Salat – Ein erfrischendes Sommergericht
Ausrüstung
Je nach Küchenausstattung kann sich die Zubereitung leicht verändern. Hier erfährst du, welches Equipment du benötigst und worauf du achten solltest.
- Schneidebrett & scharfes Messer: Für das saubere Schneiden von Mango und Avocado.
- Zitruspresse: Erleichtert das Auspressen der Limette.
- Große Schüssel: Damit alle Zutaten gut vermengt werden können.
- Löffel oder Salatbesteck: Zum vorsichtigen Vermengen, ohne die Avocado zu zerdrücken.
Lagerung
Hier erfährst du, wie du den Salat am besten aufbewahrst, damit er auch später noch frisch schmeckt.
Lagere Reste des Salats abgedeckt im Kühlschrank. Am besten trennst du besonders empfindliche Zutaten wie die Avocado und gibst sie erst kurz vor dem Servieren hinzu. Der Salat bleibt so bis zu 2 Tage frisch. Ein Spritzer Limettensaft hilft, das Braunwerden der Avocado zu verzögern.
Top-Tipp
Mit diesem erprobten Tipp gelingt dir der Salat garantiert perfekt!
Verwende eine richtig reife Mango und eine nur leicht weiche Avocado. So bleibt der Salat schön bunt und bekommt genau die richtige Balance zwischen Süße, Cremigkeit und Frische.
FAQ
Kann ich den Salat vorbereiten?
Ja, du kannst ihn vorbereiten, aber gib die Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie nicht braun wird.
Passt der Salat zu Fleischgerichten?
Absolut! Der Salat ist eine ideale Beilage zu gegrilltem Hähnchen, Lachs oder Garnelen.
Kann ich den Salat vegan halten?
Ja, das Rezept ist von Natur aus vegan – achte nur darauf, keine zusätzlichen Zutaten wie Käse hinzuzufügen.
Kann ich den Salat auch ohne Öl machen?
Ja, du kannst das Öl einfach weglassen oder durch ein wenig Wasser oder zusätzlichen Limettensaft ersetzen.
Mango-Avocado-Salat – Exotisch, Frisch & Sommerlich
Zutaten
Method
- Mango schälen, entkernen und würfeln.
- Avocado halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln.
- Rote Zwiebel fein hacken.
- Mango, Avocado, Blaubeeren und Zwiebel in eine Schüssel geben.
- Limettensaft und Olivenöl darüber geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vorsichtig vermengen und mit Minze oder Koriander garnieren.
- Kalt servieren.
Notizen
- Für mehr Protein: Ergänze mit Kichererbsen oder Feta.
- Für Meal-Prep: Mango und Zwiebel vorschneiden, Avocado frisch hinzufügen.
- Perfekt als Grillbeilage oder als leichtes Sommergericht.
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Ja, du kannst den Mango-Avocado-Salat vorbereiten, aber gib die Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie nicht braun wird. So bleibt der Mango-Avocado-Salat frisch und lecker!
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