Diese One Pot Pasta mit Hähnchen ist ein echtes Wohlfühlgericht für stressige Tage.
Alles wird in nur einem Topf gekocht – weniger Abwasch, maximaler Geschmack. Zartes Hähnchen, cremige Sauce und perfekt gegarte Pasta machen dieses Rezept zu einem echten Familienfavoriten.
Zum Rezept springen!
Zutaten
Hier findest du alle Zutaten mit genauen Mengenangaben. Achte besonders beim Hähnchen und Parmesan auf gute Qualität – das hebt den Geschmack deutlich.
- 300 g Hähnchenbrust
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan, frisch gerieben, zum Servieren
Anleitung
Mit diesen klaren Schritten gelingt dir die One Pot Pasta garantiert cremig und aromatisch.
- Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke.
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Brate das Hähnchen rundum goldbraun an.
- Gib Zwiebel und Knoblauch dazu und brate sie kurz glasig.
- Füge die ungekochte Pasta direkt in den Topf.
- Gieße Brühe und Sahne darüber.
- Würze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Lass alles unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis die Pasta gar und die Sauce cremig ist.
- Serviere heiß mit frisch geriebenem Parmesan.
Ersatzmöglichkeiten
Dieses Rezept lässt sich ganz leicht abwandeln:
- Ohne Sahne: Sahne durch Kochsahne oder Frischkäse + Brühe ersetzen
- Vegetarisch: Hähnchen durch Champignons oder Zucchini austauschen
- Laktosefrei: Laktosefreie Sahne und Parmesan verwenden
Variationen
Bring Abwechslung in deine One Pot Pasta:
- Mediterran: Getrocknete Tomaten und frischen Basilikum hinzufügen
- Spicy: Mit Chili oder Cayennepfeffer schärfen
- Gemüsereich: Brokkoli, Erbsen oder Paprika mitgaren
Ausrüstung
- Großer, tiefer Topf oder Schmortopf
- Schneidebrett & scharfes Messer
- Kochlöffel
Lagerung
- Kühlschrank: Luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage haltbar
- Aufwärmen: Bei niedriger Hitze mit etwas Brühe oder Milch
- Einfrieren: Möglich, aber die Sauce kann leicht an Cremigkeit verlieren
Top-Tipp
Röste das Hähnchen zuerst kräftig an – so entstehen Röstaromen, die der gesamten One Pot Pasta mehr Tiefe und Geschmack geben.
FAQ
Welche Pasta eignet sich am besten für One Pot Pasta?
Kurze Nudeln wie Penne, Fusilli oder Rigatoni sind ideal.
Kann ich die One Pot Pasta vorbereiten?
Ja, sie lässt sich gut vorkochen und später aufwärmen.
Wird die Pasta wirklich gar ohne Vorkochen?
Ja, sie gart direkt in der Flüssigkeit und nimmt dabei Geschmack auf.
Kann ich statt Hähnchen auch anderes Fleisch verwenden?
Ja, Putenbrust oder Garnelen funktionieren ebenfalls sehr gut.
One Pot Pasta mit Hähnchen
Cremige One Pot Pasta mit saftigem Hähnchen – schnell, unkompliziert und perfekt für ein einfaches Feierabendgericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 2–3 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: International
Ingredients
- 300 g Hähnchenbrust
- 250 g Pasta
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Parmesan zum Servieren
Instructions
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- Hähnchen rundum anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten.
- Pasta ungekocht in den Topf geben.
- Brühe und Sahne dazugießen.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Pasta gar und die Soße cremig ist.
- Mit Parmesan servieren und heiß genießen.
Notes
- Nach Belieben mit Spinat, Erbsen oder Pilzen ergänzen.
- Für extra Würze etwas Chili oder italienische Kräuter hinzufügen.
Ähnliche Rezepte
Suchen Sie nach weiteren Rezepten wie diesem? Probieren Sie diese:
Was denkst du über dieses Rezept?