Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen – Ein cremiges Rezept für die ganze Familie

Dieses Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce. Es ist schnell zubereitet und perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Probiere dieses Rezept aus und genieße die harmonischen Aromen!

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• Zutaten
• Anleitung
• Ersatzmöglichkeiten
• Variationen
• Ausrüstung
• Lagerung
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• Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen – Ein cremiges Rezept für die ganze Familie
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Zutaten

In diesem Abschnitt findest du alle Zutaten, die du für dieses einfache Gericht benötigst. Jede Zutat wurde so ausgewählt, dass sie perfekt miteinander harmoniert und ein köstliches Ergebnis liefert.

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml Sahne (oder pflanzliche Sahnealternative)
• 100 ml Hühnerbrühe
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

Hier erhältst du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen perfekt zuzubereiten. Folge den einfachen Schritten und freue dich auf ein köstliches Ergebnis!

• Schritt 1: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten jeweils 4-5 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
• Schritt 2: Im selben Öl die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, bis sie duften. Zucchini und Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
• Schritt 3: Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und kurz aufkochen lassen.
• Schritt 4: Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce etwas eindickt.
• Schritt 5: Mit frischer Petersilie bestreuen und zusammen mit Reis, Nudeln oder Baguette servieren.

Ersatzmöglichkeiten

Falls du Zutaten ersetzen möchtest, findest du hier einige Vorschläge, um das Rezept deinen Bedürfnissen anzupassen:

• Sahne: Verwende eine pflanzliche Sahnealternative, z. B. auf Hafer- oder Sojabasis, für eine vegane Variante.
• Hähnchen: Für eine vegetarische Option kannst du das Hähnchen durch gebratene Tofu-Stücke oder Pilze ersetzen.
• Gemüse: Statt Zucchini und Paprika kannst du auch Brokkoli oder grüne Bohnen verwenden.

Variationen

Dieses Rezept bietet viel Spielraum für kreative Abwandlungen. Probiere eine der folgenden Variationen aus:

• Würzig: Füge Chiliflocken oder frische Peperoni hinzu, um der Sauce eine scharfe Note zu verleihen.
• Mediterran: Ergänze die Sauce mit getrockneten Tomaten und Oliven für ein mediterranes Flair.
• Kinderfreundlich: Lasse die Zwiebel und den Knoblauch weg und serviere das Gericht mit einer milden Sauce.

Ausrüstung

Die Wahl des richtigen Kochgeschirrs kann den Unterschied machen. Für dieses Rezept empfehlen wir:

• Große Pfanne: Damit alle Zutaten Platz finden und gleichmäßig gegart werden.
• Schneidebrett und scharfes Messer: Zum einfachen Schneiden von Gemüse und Fleisch.
• Kochlöffel: Zum Umrühren der Sauce und des Gemüses.

Lagerung

Falls du Reste übrig hast, findest du hier Tipps zur richtigen Aufbewahrung:

• Kühlschrank: Lagere das Gericht in einem luftdichten Behälter und bewahre es bis zu 3 Tage auf.
• Gefrierschrank: Du kannst die Hähnchenbrust und die Sauce separat einfrieren. Sie halten sich bis zu 3 Monate.
• Tipp: Erwärme das Gericht langsam auf dem Herd, um die cremige Konsistenz der Sauce zu erhalten.

FAQ

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