Pizzaecken aus Blätterteig – Knusprig & Schnell

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Diese Pizzaecken aus Blätterteig sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Knusprig, würzig und unglaublich einfach zuzubereiten – sie sind ideal für Partys, gemütliche Abende oder als schneller Genuss zwischendurch. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen kleine, herzhafte Leckerbissen.

Goldbraune Blätterteig Pizzaecken mit geschmolzenem Käse

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Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

Hier findest du alle Zutaten für deine perfekten Pizzaecken – einfach, schnell und lecker!

1 Rolle Blätterteig
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
100 ml Tomatensauce
1 TL Oregano
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Heize den Backofen auf 180°C vor.
Rolle den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche aus.
Bestreiche ihn gleichmäßig mit der Tomatensauce.
Bestreue die Oberfläche mit geriebenem Käse und Oregano.
Würze alles mit Salz und Pfeffer.
Schneide den Teig in gleichmäßige Dreiecke.
Lege die Dreiecke auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Bestreiche sie leicht mit Olivenöl für extra Knusprigkeit.
Backe sie 10–15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Serviere sie warm und genieße!

Ersatzmöglichkeiten

Passe das Rezept ganz nach deinem Geschmack an:

Vegan: Verwende veganen Käse
Glutenfrei: Glutenfreien Blätterteig nutzen
Sauce: Pesto statt Tomatensauce für eine neue Geschmacksnote

Variationen

So kannst du deine Pizzaecken variieren:

Mit Schinken oder Salami für eine herzhafte Version
Mit Gemüse wie Paprika oder Champignons
Mit Chili-Flocken für eine scharfe Note

Ausrüstung

Backblech
Backpapier
Messer oder Pizzaschneider
Backpinsel

Ein Pizzaschneider sorgt für besonders gleichmäßige Dreiecke.

Lagerung

Im Kühlschrank: 1–2 Tage haltbar
Aufwärmen im Ofen empfohlen (bleiben knusprig)
Einfrieren möglich (vor dem Backen ideal)

Top-Tipp

Bestreiche die Ränder leicht mit Ei (optional) für eine extra goldene, glänzende Oberfläche!

FAQ

Kann ich die Pizzaecken vorbereiten?

Ja, du kannst sie vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank lagern.

Warum werden sie nicht knusprig?

Achte darauf, sie lange genug zu backen und nicht zu viel Sauce zu verwenden.

Welcher Käse eignet sich am besten?

Mozzarella für Schmelz, Gouda für mehr Würze – eine Mischung ist ideal.

Kann ich sie kalt essen?

Ja, sie schmecken auch kalt gut, aber warm sind sie am besten!