Pizzasuppe – Herzhaft & Cremig

Wenn du Pizza liebst, wirst du diese Pizzasuppe – herzhaft und cremig garantiert feiern! Sie vereint alle beliebten Aromen einer klassischen Pizza in einer wunderbar sämigen Suppe. Würziges Hackfleisch, aromatische Tomaten, cremiger Frischkäse und italienische Gewürze sorgen für echtes Wohlfühl-Feeling im Suppenteller.

Zutaten

Für diese cremige Pizzasuppe brauchst du einfache Zutaten, die perfekt harmonieren. Frische Paprika und aromatische Champignons bringen zusätzliche Tiefe in den Geschmack.

• 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 200 g Champignons, in Scheiben
• 400 g passierte Tomaten
• 200 ml Sahne
• 200 g Frischkäse (natur)
• 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
• 1 TL Oregano
• Salz nach Geschmack
• Frisch gemahlener Pfeffer

Anleitung

Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir die Pizzasuppe garantiert.

• Hackfleisch anbraten
• Brate das Hackfleisch in einem großen Topf krümelig an, bis es schön gebräunt ist.
• Zwiebel hinzufügen
• Gib die gewürfelte Zwiebel dazu und dünste sie glasig. So entfaltet sich ihr volles Aroma.
• Gemüse mitbraten
• Füge Paprika und Champignons hinzu und brate alles einige Minuten mit an.
• Flüssigkeit einrühren
• Rühre die passierten Tomaten und die Brühe unter. Lasse alles kurz aufkochen.
• Cremigkeit hinzufügen
• Gib Sahne und Frischkäse in den Topf und verrühre alles gründlich, bis sich der Frischkäse vollständig aufgelöst hat.
• Würzen
• Würze die Suppe mit Oregano, Salz und Pfeffer.
• Köcheln lassen
• Lasse die Suppe 10–15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, damit sich die Aromen perfekt verbinden.
• Servieren
• Heiß servieren und nach Wunsch mit geriebenem Käse oder frischen Kräutern garnieren.

Ersatzmöglichkeiten

Dieses Rezept lässt sich einfach anpassen:

• Vegetarisch: Ersetze das Hackfleisch durch Sojahack oder Linsen.
• Low Carb: Verwende fettreduzierte Sahne und Frischkäse.
• Laktosefrei: Nutze laktosefreie Sahne und Frischkäse.
• Scharf: Ergänze Chiliflocken oder etwas scharfes Paprikapulver.

Variationen

Hier sind drei köstliche Varianten:

• Mit Mais: 1 kleine Dose Mais für eine süßliche Note hinzufügen.
• Mit Peperoni: Fein geschnittene Peperoni sorgen für Pizza-Feeling.
• Mit Mozzarella: Kurz vor dem Servieren kleine Mozzarellawürfel einrühren.

Ausrüstung

• Großer Suppentopf
• Kochlöffel
• Schneidebrett
• Scharfes Messer

Lagerung

• Kühlschrank: Luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage haltbar.
• Einfrieren: Bis zu 3 Monate möglich.
• Aufwärmen: Langsam auf dem Herd erwärmen und ggf. etwas Brühe hinzufügen.

FAQ

Pizzasuppe – herzhaft und cremig

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Eine würzige und cremige Pizzasuppe mit Hackfleisch, Gemüse und Frischkäse – perfekt für kalte Tage oder als Partysuppe.

• Author: Kathis Genussküche
• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 20 Minuten
• Total Time: 30 Minuten
• Yield: 4–6 Portionen
• Category: Suppe
• Method: Kochen
• Cuisine: Deutsch

Ingredients

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 200 g Champignons, in Scheiben
• 400 g passierte Tomaten
• 200 ml Sahne
• 200 g Frischkäse
• 500 ml Brühe
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochmodus Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Hackfleisch in einem großen Topf krümelig anbraten.
2. Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
3. Paprika und Champignons dazugeben und kurz mitbraten.
4. Passierte Tomaten und Brühe einrühren.
5. Sahne und Frischkäse hinzufügen.
6. Alles gut verrühren und aufkochen lassen.
7. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
8. 10–15 Minuten köcheln lassen.
9. Heiß servieren.

Notes

• Mit geriebenem Käse oder frischen Kräutern garnieren.

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