Saftige Kebabspieße aus dem Airfryer

Du suchst nach einem schnellen, würzigen und saftigen Fleischgericht? Dann sind Saftige Kebabspieße aus dem Airfryer genau das Richtige! Mit intensiven Gewürzen, zartem Hackfleisch und der fettarmen Zubereitung im Airfryer gelingen dir diese Spieße perfekt – außen leicht knusprig und innen wunderbar saftig.

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Zutaten

Diese Zutaten sorgen für besonders aromatische und saftige Spieße:

• 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Holzspieße

Anleitung

So gelingen dir perfekte Kebabspieße im Airfryer:

• Gib das Hackfleisch in eine große Schüssel.
• Füge Zwiebel, Knoblauch und Gewürze hinzu.
• Vermische alles gründlich und knete die Masse gut durch.
• Forme das Hackfleisch länglich um die Spieße.
• Heize den Airfryer auf 180°C vor.
• Lege die Spieße vorsichtig in den Korb.
• Gare sie für 10–12 Minuten und wende sie einmal zwischendurch.
• Nimm die Spieße heraus und lasse sie kurz ruhen.
• Serviere sie warm mit Beilagen deiner Wahl.

Ersatzmöglichkeiten

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen:

• Vegetarisch: Verwende gewürzte Linsen- oder Sojamasse
• Kalorienärmer: Nutze mageres Rinderhack oder Hähnchenhack
• Ohne Zwiebel: Durch Frühlingszwiebeln oder Gewürze ersetzen

Variationen

Hier sind leckere Abwandlungen:

• Spicy: Mit Chili oder Cayennepfeffer verfeinern
• Kräuter: Frische Petersilie oder Koriander hinzufügen
• Käsegefüllt: Kleine Mozzarellastücke in die Mitte einarbeiten

Ausrüstung

Du benötigst:

• Airfryer
• Schüssel
• Holzspieße

Ein Airfryer sorgt für eine gleichmäßige Garung und eine leichte Knusprigkeit ohne zusätzliches Fett.

Lagerung

• Im Kühlschrank: Bis zu 3 Tage haltbar
• Einfrieren: Bis zu 2 Monate möglich
• Aufwärmen: Im Airfryer oder Ofen für beste Ergebnisse

FAQ

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