Schnelle Blätterteig Häppchen mit Schinken und Käse – Herzhaft & Knusprig

Diese schnellen Blätterteig Häppchen mit Schinken und Käse sind perfekt für jeden Anlass – als Snack, Partyhäppchen oder einfach zum Naschen zwischendurch. Knuspriger Blätterteig, würziger Käse und zarter Schinken machen sie unwiderstehlich lecker und in nur 20 Minuten fertig.

Zutaten

Hier sind alle Zutaten für ca. 12–16 Häppchen:

• 1 Rolle frischer Blätterteig
• 150 g Kochschinken, in dünnen Scheiben
• 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Schritt für Schritt zu knusprigen Häppchen:

• Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
• Rolle den Blätterteig auf einem Backblech mit Backpapier aus.
• Verteile Schinken und Käse gleichmäßig auf dem Teig.
• Würze leicht mit Salz und Pfeffer.
• Klappe den Teig zusammen oder rolle ihn auf.
• Schneide den Blätterteig in kleine Häppchen.
• Lege die Häppchen auf ein Backblech.
• Verquirle das Ei und bestreiche die Häppchen damit für eine goldene Kruste.
• Backe sie ca. 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
• Serviere warm und genieße sie frisch aus dem Ofen.

Ersatzmöglichkeiten

• Käsevarianten: Emmentaler, Mozzarella, Cheddar oder ein würziger Bergkäse.
• Schinken ersetzen: Geräucherter Lachs, Salami oder vegetarische Schinken-Alternative.
• Extras: Ein paar Kräuter oder Senf auf dem Teig für mehr Geschmack.

Variationen

• Mini-Calzone: Mit Tomatensauce und Mozzarella füllen.
• Spinat & Feta: Für eine vegetarische Variante.
• Süß: Mit Apfel und Zimt oder Nutella füllen.

Ausrüstung

• Backblech mit Backpapier
• Pinsel zum Bestreichen mit Ei
• Messer oder Pizzaschneider
• Schüssel zum Verquirlen des Eis

Lagerung

• Bei Raumtemperatur: Am besten frisch genießen, maximal 1 Tag haltbar.
• Aufwärmen: Kurz bei 150 °C im Ofen knusprig aufbacken.
• Einfrieren: Vor dem Backen einfrieren, dann direkt aus dem Gefrierfach ca. 18–20 Minuten backen.

FAQ

Schnelle Blätterteig Häppchen mit Schinken und Käse

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Köstliche und einfache Blätterteig-Häppchen gefüllt mit Schinken und Käse – perfekt als Snack oder Partyhäppchen.

• Author: Kathis Genussküche
• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 15 Minuten
• Total Time: 25 Minuten
• Yield: 10–12 Häppchen
• Category: Snack / Vorspeise
• Method: Backen
• Cuisine: Deutsch

Ingredients

• 1 Rolle frischer Blätterteig
• 150 g Kochschinken
• 150 g geriebener Käse
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer

Kochmodus Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Blätterteig ausrollen.
3. Schinken und Käse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.
5. Blätterteig zusammenklappen oder aufrollen.
6. In kleine Häppchen schneiden und auf ein Backblech legen.
7. Ei verquirlen und die Häppchen damit bestreichen.
8. Ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
9. Warm servieren.

Notes

• Variiere die Füllung nach Belieben, z. B. mit Paprika, Spinat oder Kräutern.
• Die Häppchen lassen sich gut vorbereiten und vor dem Servieren kurz aufbacken.

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