Schnelle Hähnchen-Panini aus Pizzateig

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Diese Schnelle Hähnchen-Panini aus Pizzateig sind der perfekte Mix aus knusprigem Teig, saftigem Hähnchen und geschmolzenem Käse. Ideal für stressige Tage, wenn du trotzdem etwas Herzhaftes und Selbstgemachtes genießen möchtest. Einfach, schnell und unglaublich lecker – ein echtes Wohlfühlgericht!

Frisch gebackene Hähnchen-Panini mit geschmolzenem Käse auf einem Backblech

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Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

Diese Zutatenliste ist einfach gehalten und sorgt dennoch für maximalen Geschmack. Achte besonders beim Hähnchen auf gute Qualität für ein saftiges Ergebnis.

1 Rolle Pizzateig
2 Hähnchenbrustfilets
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer

Anleitung

Folge diesen einfachen Schritten für perfekte Panini:

Heize den Backofen auf 180°C vor.
Schneide das Hähnchen in kleine Stücke und würze es mit Salz und Pfeffer.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen goldbraun an.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit (nicht verbrennen!).
Rolle den Pizzateig aus und schneide ihn in gleichmäßige Rechtecke.
Verteile das Hähnchen und den Käse auf den Teigstücken.
Klappe den Teig zusammen und drücke die Ränder gut fest.
Lege die Panini auf ein Backblech mit Backpapier.
Backe sie 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Serviere sie warm und genieße sie frisch aus dem Ofen.

Ersatzmöglichkeiten

Du kannst dieses Rezept ganz einfach anpassen:

Hähnchen ersetzen durch Putenfleisch oder vegetarisch mit Gemüse
Käse variieren: Feta, Cheddar oder veganer Käse
Knoblauch durch Zwiebeln oder Kräuter ersetzen
Glutenfreien Pizzateig verwenden für eine glutenfreie Variante

Variationen

Für etwas Abwechslung kannst du diese Ideen ausprobieren:

Mediterrane Panini: Mit getrockneten Tomaten und Oliven
BBQ-Version: Mit BBQ-Sauce und roten Zwiebeln
Scharfe Variante: Mit Chili oder Jalapeños

Ausrüstung

Das richtige Equipment macht die Zubereitung einfacher:

Pfanne zum Anbraten
Backblech mit Backpapier
Messer und Schneidebrett
Ofen (Ober-/Unterhitze empfohlen für gleichmäßige Bräune)

Lagerung

So bleiben deine Panini frisch:

Im Kühlschrank: bis zu 2 Tage luftdicht verpackt
Im Gefrierschrank: bis zu 2 Monate einfrierbar
Zum Aufwärmen: im Ofen bei 160°C aufbacken für knusprige Ergebnisse

Top-Tipp

Verschließe die Teigränder besonders gut, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft. Ein leichtes Andrücken mit einer Gabel sorgt für extra Halt und ein schönes Muster!

FAQ

Kann ich fertiges Hähnchen verwenden?

Ja, gebratenes oder übrig gebliebenes Hähnchen funktioniert perfekt.

Welcher Käse schmilzt am besten?

Mozzarella oder Gouda sorgen für eine besonders cremige Konsistenz.

Kann ich die Panini vorbereiten?

Ja, du kannst sie vorbereiten und im Kühlschrank lagern, bevor du sie backst.

Wie verhindere ich, dass der Teig zu weich wird?

Achte darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist und backe sie ausreichend lange.