Diese Schnelle Tiramisu-Rolle ohne Backen ist der perfekte Desserttraum für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten möchten. Cremig, leicht und herrlich aromatisch – dieses Rezept vereint klassischen Tiramisu-Geschmack mit einer modernen, unkomplizierten Zubereitung. Ideal für spontane Gäste oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Abends!
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Zutaten
Die richtigen Zutaten sind entscheidend für den perfekten Geschmack und die cremige Konsistenz dieser Tiramisu-Rolle. Achte besonders auf frische Sahne und hochwertigen Mascarpone.
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 100 ml kalter Kaffee
- 1 TL Kakaopulver
Anleitung
Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch Backanfängern garantiert. Folge einfach diesen Schritten:
- Schlage die Sahne mit dem Zucker steif, bis sie eine feste Konsistenz hat.
- Hebe den Mascarpone vorsichtig unter und rühre alles zu einer glatten Creme.
- Tauche die Löffelbiskuits kurz in den kalten Kaffee – nicht zu lange, damit sie nicht zu weich werden.
- Lege die getränkten Biskuits dicht nebeneinander auf Frischhaltefolie aus.
- Verteile die Creme gleichmäßig auf der Biskuitschicht.
- Rolle alles mithilfe der Folie vorsichtig zu einer festen Rolle auf.
- Kühle die Rolle für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
- Bestäube sie vor dem Servieren mit Kakaopulver.
Ersatzmöglichkeiten
Du kannst das Rezept leicht anpassen:
- Verwende pflanzliche Sahne für eine laktosefreie Variante
- Ersetze Mascarpone durch Frischkäse für eine leichtere Version
- Nutze koffeinfreien Kaffee oder Kakao für Kinder
Variationen
Für etwas Abwechslung kannst du folgende Varianten ausprobieren:
- Schoko-Tiramisu-Rolle: Füge Schokoraspeln in die Creme hinzu
- Fruchtige Version: Ergänze Erdbeeren oder Himbeeren
- Nussig: Streue gehackte Haselnüsse in die Füllung
Ausrüstung
Die richtigen Küchenhelfer erleichtern dir die Zubereitung:
- Handmixer oder Küchenmaschine für die Sahne
- Schüssel zum Mischen
- Frischhaltefolie zum Rollen
- Spatel zum gleichmäßigen Verteilen
Lagerung
Damit die Rolle frisch und lecker bleibt:
- Im Kühlschrank: bis zu 2 Tage haltbar
- Gut abgedeckt lagern, damit sie keine Gerüche annimmt
- Einfrieren ist möglich, jedoch kann sich die Konsistenz leicht verändern
Top-Tipp
Tauche die Löffelbiskuits wirklich nur kurz in den Kaffee – zu langes Eintauchen macht die Rolle instabil und schwer zu schneiden.
FAQ
Kann ich die Tiramisu-Rolle am Vortag vorbereiten?
Ja, sie schmeckt sogar besser, wenn sie über Nacht durchzieht.
Warum wird meine Rolle zu weich?
Die Biskuits wurden wahrscheinlich zu lange in Kaffee getaucht.
Kann ich Alkohol hinzufügen?
Ja, ein Schuss Amaretto oder Rum passt hervorragend dazu.
Wie schneide ich die Rolle sauber?
Verwende ein scharfes Messer und wische es zwischen den Schnitten ab.
Schnelle Tiramisu-Rolle ohne Backen
Eine einfache und schnelle Tiramisu-Rolle ganz ohne Backen – cremig, aromatisch und perfekt für spontanen Dessertgenuss.
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 100 ml kalter Kaffee
- 1 TL Kakaopulver
Instructions
- Sahne mit Zucker steif schlagen.
- Mascarpone unterheben und glatt rühren.
- Löffelbiskuits kurz in Kaffee tauchen.
- Auf Frischhaltefolie dicht nebeneinander auslegen.
- Die Creme gleichmäßig darauf verstreichen.
- Mit Hilfe der Folie vorsichtig zu einer Rolle aufrollen.
- Für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Mit Kakaopulver bestäuben und servieren.
Notes
- Optional mit etwas Amaretto im Kaffee verfeinern.
- Gut gekühlt schmeckt die Rolle am besten.
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