Ein stressiger Tag und wenig Zeit zu kochen? Dieses Schnelles Feierabendblech mit Maultaschen ist die perfekte Lösung! Herzhaft, unkompliziert und voller Geschmack – alles kommt auf ein Blech und wird im Ofen goldbraun gebacken. Perfekt für gemütliche Abende ohne großen Aufwand.
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Zutaten
Diese Zutaten sorgen für die perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Achte besonders auf frisches Gemüse für das beste Ergebnis.
- 500 g Maultaschen
- 300 g Kartoffeln
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
So einfach gelingt dein Feierabendgericht:
- Vorbereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C vor. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Spalten. Paprika und Zwiebel ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Die Maultaschen in Scheiben schneiden.
- Alles vermengen
- Gib alle Zutaten auf ein Backblech und vermische sie gründlich mit dem Olivenöl. Würze alles mit Salz und Pfeffer.
- Backen
- Backe das Ganze für 25–30 Minuten, bis die Kartoffeln weich und alles goldbraun ist.
- Überbacken
- Bestreue das Gericht mit geriebenem Käse und backe es weitere 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren
- Heiß servieren und genießen!
Ersatzmöglichkeiten
Dieses Rezept ist sehr flexibel und lässt sich leicht anpassen:
- Statt Maultaschen: Tortellini oder Gnocchi Für vegetarisch: vegetarische Maultaschen verwenden Käse-Alternative: veganer Reibekäse Kartoffeln ersetzen: Süßkartoffeln für eine süßliche Note
Variationen
Bring Abwechslung in dein Feierabendblech:
- Mediterran: Mit Zucchini, Aubergine und Feta
- Scharf: Mit Chili und Paprikapulver
- Deftig: Mit Speckwürfeln und Bergkäse
Ausrüstung
Für dieses Rezept brauchst du nur wenige Küchenhelfer:
- Backblech
- Schneidebrett
- Messer
- große Schüssel (optional zum Mischen)
Ein beschichtetes Backblech sorgt für besonders knusprige Ergebnisse.
Lagerung
Falls etwas übrig bleibt:
- Im Kühlschrank: luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage haltbar
- Zum Aufwärmen: im Ofen bei 180 °C aufbacken
- Einfrieren: möglich, aber Kartoffeln können ihre Konsistenz verändern
Top-Tipp
Schneide die Kartoffeln nicht zu dick – so werden sie gleichzeitig mit den Maultaschen gar und schön knusprig!
FAQ
Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, du kannst alles schneiden und vorbereiten und im Kühlschrank lagern, bis du es backst.
Welche Maultaschen sind am besten?
Frische Maultaschen aus dem Kühlregal liefern den besten Geschmack.
Kann ich das Rezept ohne Käse machen?
Ja, das Gericht schmeckt auch ohne Käse sehr gut und ist leichter.
Warum werden meine Kartoffeln nicht knusprig?
Achte darauf, sie nicht zu dicht zu legen und ausreichend Öl zu verwenden.
Schnelles Feierabendblech mit Maultaschen
Ein unkompliziertes Ofengericht für den Feierabend: knusprige Kartoffeln, herzhafte Maultaschen und buntes Gemüse, überbacken mit Käse.
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 500 g Maultaschen
- 300 g Kartoffeln
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 100 g geriebener Käse
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
- Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden.
- Maultaschen in Scheiben schneiden.
- Alle Zutaten auf ein Backblech geben und mit Olivenöl vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 25–30 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten überbacken.
- Warm servieren.
Notes
- Mit einem Klecks Joghurt oder Kräuterquark servieren.
- Optional mit frischen Kräutern wie Petersilie bestreuen.
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