Diese Schokokusstorte mit Erdbeeren ist ein Traum aus luftigem Quark, cremiger Sahne und süßen Schokoküssen. Perfekt für den Sommer oder besondere Anlässe – ganz ohne Backen! Die frischen Erdbeeren verleihen der Torte eine fruchtige Note, während die zarten Löffelbiskuits für eine angenehme Textur sorgen. Probiere dieses einfache Rezept aus und genieße einen unvergesslichen Genussmoment!
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Zutaten
Hier findest du alle Zutaten, die du für die Schokokusstorte benötigst. Jede Zutat trägt dazu bei, das perfekte Geschmackserlebnis zu kreieren.
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 ml Milch
- 250 g Quark
- 200 g Schlagsahne
- 12 Schokoküsse
- 1 Pck. Vanillezucker
- 300 g frische Erdbeeren
- 1 Pck. Sahnesteif (optional)
Anleitung
Folge diesen einfachen Schritten, um die perfekte Schokokusstorte mit Erdbeeren zuzubereiten.
- Boden vorbereiten: Löffelbiskuits in eine Springform (Ø 26 cm) legen und mit Milch beträufeln, damit sie weich werden.
- Creme zubereiten: Den Schaum der Schokoküsse vom Waffelboden trennen. Quark mit dem Schokokuss-Schaum und Vanillezucker glatt rühren.
- Sahne schlagen: Die Sahne (optional mit Sahnesteif) steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Torte schichten: Die Creme gleichmäßig auf die Löffelbiskuits streichen.
- Erdbeeren vorbereiten: Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden und auf der Creme verteilen.
- Dekoration: Die Schokolade der Schokoküsse fein hacken und über die Erdbeeren streuen.
- Kühlen: Die Torte für mindestens 2 Stunden kaltstellen, damit sie schön fest wird.
- Servieren: Die Torte aus der Form lösen, in Stücke schneiden und genießen!
Ersatzmöglichkeiten
Möchtest du die Torte an deine Ernährungsbedürfnisse anpassen? Hier sind einige Alternativen!
- Glutenfrei: Verwende glutenfreie Löffelbiskuits für eine glutenfreie Variante.
- Weniger Zucker: Ersetze den Vanillezucker durch eine natürliche Alternative wie Xylit oder Erythrit.
- Laktosefrei: Nutze laktosefreien Quark und Sahne für eine verträgliche Version.
Variationen
Diese Schokokusstorte kann nach Belieben angepasst werden. Hier sind einige kreative Ideen!
- Schoko-Erdnussbutter: Ersetze einen Teil der Schokoküsse durch Erdnussbutter für einen nussigen Geschmack.
- Tropische Note: Verwende statt Erdbeeren frische Mango- oder Ananasstücke.
- Winterlicher Genuss: Füge Zimt und Spekulatiusbrösel hinzu, um eine weihnachtliche Variante zu kreieren.
Ausrüstung
Diese Küchenutensilien helfen dir bei der Zubereitung der Torte.
- Springform (Ø 26 cm)
- Rührschüssel
- Schneebesen oder Handrührgerät
- Messer zum Schneiden der Erdbeeren
Lagerung
So bleibt deine Torte frisch und lecker!
- Im Kühlschrank: Gut abgedeckt hält sich die Torte 2–3 Tage.
- Einfrieren: Die Torte lässt sich bis zu 3 Monate einfrieren. Am besten in Stücke schneiden und einzeln einfrieren.
Top-Tipp
Für eine besonders cremige Konsistenz lasse die Torte über Nacht im Kühlschrank ziehen. So verbinden sich die Aromen perfekt!
FAQ
Kann ich die Torte ohne Quark zubereiten?
Ja, du kannst den Quark durch Mascarpone oder Frischkäse ersetzen, um eine andere Konsistenz zu erhalten.
Welche anderen Früchte kann ich verwenden?
Neben Erdbeeren passen auch Himbeeren, Heidelbeeren oder Pfirsiche perfekt zu dieser Torte.
Kann ich die Torte schon am Vortag zubereiten?
Ja, das ist sogar empfehlenswert, da die Torte dann gut durchziehen kann.
Wie verhindere ich, dass die Torte zu weich wird?
Achte darauf, die Milch nur sparsam über die Löffelbiskuits zu träufeln, damit sie nicht zu matschig werden.
Schokokusstorte mit Erdbeeren – Ein himmlisch leichtes Rezept
Diese Schokokusstorte mit Erdbeeren ist ein himmlisches, no-bake Dessert mit luftiger Creme, frischen Erdbeeren und Schokoküssen – perfekt für jede Gelegenheit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 2 Stunden 15 Minuten
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Kühlschrank
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 ml Milch
- 250 g Quark
- 200 g Schlagsahne
- 12 Schokoküsse
- 1 Pck. Vanillezucker
- 300 g frische Erdbeeren
- 1 Pck. Sahnesteif (optional)
Instructions
- Löffelbiskuits in eine Springform (Ø 26 cm) legen und mit Milch beträufeln.
- Quark mit dem Schokokuss-Schaum und Vanillezucker verrühren.
- Sahne (optional mit Sahnesteif) steif schlagen und unterheben.
- Die Creme auf den Löffelbiskuits verteilen.
- Erdbeeren in Scheiben schneiden und darüber legen.
- Schokolade der Schokoküsse fein hacken und darüber streuen.
- Mindestens 2 Stunden kaltstellen, dann servieren.
Notes
- Die Torte kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Statt Erdbeeren können auch Himbeeren oder Heidelbeeren verwendet werden.
- Für eine festere Konsistenz kann zusätzlich Gelatine unter die Creme gemischt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: Ca. 250 kcal pro Stück
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