Überbackene Hawaii-Pasta ist ein cremiger Nudelauflauf mit Schinken, Ananas und geschmolzenem Käse. Die Kombination aus herzhaften und süßlichen Aromen macht dieses Gericht zu einem echten Familienklassiker, der schnell zubereitet ist und garantiert allen schmeckt.
Warum Du Diese Überbackene Hawaii-Pasta Lieben Wirst
Wenn du Aufläufe liebst, wirst du von dieser Überbackenen Hawaii-Pasta begeistert sein. Die cremige Käsesauce verbindet sich perfekt mit den Nudeln, während der Schinken für Würze und die Ananas für eine angenehme Frische sorgt.
Dieses Rezept erinnert an den beliebten Toast Hawaii, verwandelt die klassischen Zutaten jedoch in einen herzhaften Nudelauflauf. Es eignet sich hervorragend für Familienessen, gemütliche Wochenenden oder wenn Gäste erwartet werden.
Zutaten
Für diese Überbackene Hawaii-Pasta benötigst du nur wenige Zutaten.
Für Den Nudelauflauf
- 300 g Penne oder Rigatoni
- 200 g Kochschinken, gewürfelt
- 200 g Ananasstücke, gut abgetropft
- 250 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 150 g geriebener Gouda
- 100 g geriebener Mozzarella
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
Zubereitung
Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt die Überbackene Hawaii-Pasta garantiert.
1. Nudeln Kochen
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Anschließend abgießen und beiseitestellen.
2. Käsesauce Zubereiten
Die Butter in einem Topf schmelzen.
Das Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
Milch und Sahne nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Senf, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.
100 g Gouda einrühren und schmelzen lassen.
3. Auflauf Zusammensetzen
Nudeln, Schinkenwürfel und Ananasstücke in einer großen Schüssel vermengen.
Die Käsesauce darübergeben.
Alles gründlich mischen.
4. Überbacken
Eine Auflaufform leicht einfetten.
Die Nudelmischung hineingeben.
Mit dem restlichen Gouda und dem Mozzarella bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
5. Servieren
Den Auflauf vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen lassen.
Nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
Alternativen
Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen.
- Kochschinken durch Putenschinken ersetzen.
- Gouda durch Emmentaler austauschen.
- Mozzarella durch Gratinkäse ersetzen.
- Penne durch Fusilli oder Farfalle ersetzen.
Variationen
Für zusätzliche Abwechslung kannst du folgende Varianten ausprobieren.
- Mit frischen Champignons ergänzen.
- Etwas Curry für eine exotische Note hinzufügen.
- Mit Paprikawürfeln verfeinern.
- 100 g Frischkäse in die Sauce einrühren.
Benötigte Küchenutensilien
Für die Zubereitung benötigst du:
- Großen Kochtopf
- Topf für die Sauce
- Große Schüssel
- Auflaufform
- Kochlöffel
- Reibe für den Käse
Aufbewahrung
Die Überbackene Hawaii-Pasta eignet sich hervorragend zum Vorbereiten.
- Im Kühlschrank: bis zu 3 Tage haltbar.
- Im Gefrierschrank: bis zu 2 Monate haltbar.
- Zum Aufwärmen im Backofen oder in der Mikrowelle erhitzen.
Mein Bester Tipp
Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du zusätzlich 100 g Frischkäse oder Crème fraîche in die Käsesauce einrühren. Dadurch wird der Auflauf noch saftiger und aromatischer.
Häufig Gestellte Fragen
Kann ich den Auflauf vorbereiten?
Ja, du kannst ihn komplett vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren backen.
Welche Nudelsorte eignet sich am besten?
Penne und Rigatoni nehmen die Sauce besonders gut auf.
Kann ich frische Ananas verwenden?
Ja, frische Ananas sorgt für ein noch intensiveres Aroma.
Welche Beilage passt dazu?
Ein frischer grüner Salat ergänzt den Auflauf perfekt.
Überbackene Hawaii-Pasta (Hawaii-Nudelauflauf)
Ein cremiger, überbackener Nudelauflauf mit herzhaftem Kochschinken, saftigen Ananasstücken und einer würzigen Käsesauce. Die perfekte Kombination aus süß und herzhaft – ideal für die ganze Familie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Überbacken
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 300 g Penne oder Rigatoni
- 200 g Kochschinken, gewürfelt
- 200 g Ananasstücke (abgetropft)
- 250 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 150 g geriebener Gouda
- 100 g geriebener Mozzarella
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren. Kurz anschwitzen.
- Milch und Sahne nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Senf, Salz, Pfeffer und Muskatnuss einrühren.
- 100 g Gouda hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
- Nudeln, Schinkenwürfel und Ananasstücke in einer großen Schüssel vermengen.
- Die Käsesauce darübergeben und alles gründlich vermischen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen.
- Mit dem restlichen Gouda und dem Mozzarella bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und schön gratiniert ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine besonders cremige Konsistenz können zusätzlich 100 g Frischkäse oder Crème fraîche in die Sauce eingerührt werden.
- Frische Ananas sorgt für ein intensiveres Aroma.
- Der Auflauf lässt sich hervorragend vorbereiten und später überbacken.
- Ein knackiger grüner Salat passt perfekt als Beilage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 690 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 39 g
- Saturated Fat: 22 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 33 g
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