Unwiderstehliche Mixed Grillplatte – Einfach vom Grill

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Diese Mixed Grillplatte ist einfach unwiderstehlich und perfekt für Grillabende mit Freunden oder Familie. Mit einer köstlichen Kombination aus saftigen Steaks, herzhaften Würstchen, zarten Hähnchenbrustfilets und rauchigen BBQ-Ribs, serviert mit knusprigen Pommes frites, sorgt sie für Begeisterung bei allen Gästen. Lass dich von diesem rustikalen Grillgericht begeistern und erlebe echtes BBQ-Feeling!

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Zutaten
Anleitung
Ersatzmöglichkeiten
Variationen (Variations)
Ausrüstung
Lagerung
Top-Tipp
FAQ
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Zutaten

In diesem Abschnitt findest du alle notwendigen Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um den typischen BBQ-Geschmack zu erzielen.

Hähnchenbrustfilets
Rindersteaks
Grobe Bratwürste oder Krakauer
BBQ-Spareribs (vorgegart)
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Knoblauchpulver
Öl
Pommes frites (TK oder frisch)
Dips nach Wahl: BBQ-Sauce, Kräuterquark, Knoblauchsoße, Ketchup

Anleitung

Hier erhältst du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um die perfekte Mixed Grillplatte zuzubereiten. Folge den einzelnen Schritten, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

Schritt 1: Hähnchenbrust, Rindersteaks und Würste mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
Schritt 2: BBQ-Ribs mit BBQ-Sauce bestreichen, wenn gewünscht.
Schritt 3: Pommes frites nach Packungsanleitung im Backofen oder der Fritteuse goldbraun zubereiten.
Schritt 4: Das Fleisch und die Würstchen auf dem Grill bei mittlerer Hitze rundum garen – je nach Fleischstück etwa 8–15 Minuten.
Schritt 5: Alles auf einer großen Platte anrichten, die Pommes dazugeben und mit den gewünschten Dips servieren.

Ersatzmöglichkeiten

Hier findest du praktische Alternativen für verschiedene Ernährungsbedürfnisse oder Geschmacksvorlieben.

Hähnchen: Statt Hähnchen kannst du auch Putenbrust oder marinierte Tofu-Steaks verwenden.
Rindfleisch: Für eine vegetarische Variante kannst du statt Rindersteak vegane Seitan-Steaks grillen.
Würste: Es gibt viele gute vegane Bratwurstalternativen, die genauso lecker schmecken.
Pommes: Süßkartoffelpommes oder Gemüsewedges sind eine gesündere Alternative zu klassischen Pommes.

Variationen (Variations)

Lust auf etwas Abwechslung? Hier sind ein paar kreative Ideen, wie du deine Grillplatte anpassen kannst.

Würzig: Füge Chiliflocken zur Marinade hinzu oder serviere mit einer scharfen Sriracha-Mayonnaise.
Deluxe: Serviere mit knusprigen Zwiebelringen oder gratiniertem Camembert.
Kinderfreundlich: Ergänze Mini-Hotdogs oder Chicken Nuggets, um die Kleinen zu begeistern.

Ausrüstung

Die Wahl der richtigen Grill- und Küchenausstattung beeinflusst das Endergebnis maßgeblich.

Ein Gasgrill sorgt für gleichmäßige Hitze und ist ideal für die Kontrolle der Garzeiten. Holzkohlegrills bringen hingegen das typische Raucharoma. Für die Pommes empfiehlt sich eine Heißluftfritteuse für eine fettärmere Zubereitung. Nutze Grillzangen mit Silikonspitze, um das Fleisch schonend zu wenden.

Lagerung

So bleibt deine Grillplatte auch nach dem Fest noch lecker.

Lagere übrig gebliebenes Fleisch getrennt von den Pommes im Kühlschrank. Verpacke die Pommes in einem luftdichten Behälter, damit sie nicht durchweichen. Fleischreste lassen sich problemlos erneut aufwärmen oder für Sandwiches weiterverwerten. Haltbar im Kühlschrank für 2–3 Tage.

Top-Tipp

Ein wertvoller Hinweis für ein perfektes Ergebnis.

Grille Fleisch und Würste nicht zu heiß – mittlere Hitze verhindert, dass sie außen verbrennen und innen roh bleiben. Wende regelmäßig und achte auf die Kerntemperatur, besonders bei Hähnchen und Rindfleisch.

FAQ

Kann ich die Grillplatte auch im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst das Fleisch bei 180 °C im Ofen garen. Grilleffekte erreichst du am besten mit der Grillfunktion oder einem Kontaktgrill.

Welche Beilagen passen gut zur Grillplatte?

Frischer grüner Salat, gegrillte Maiskolben, Baguette oder ein klassischer Kartoffelsalat sind perfekte Ergänzungen.

Wie lange kann ich die vorbereiteten Zutaten lagern?

Mariniertes Fleisch sollte innerhalb von 24 Stunden verarbeitet werden. Pommes und Dips separat lagern und frisch servieren.

Gibt es eine glutenfreie Version der Grillplatte?

Ja, verwende glutenfreie Würste und achte auf glutenfreie BBQ-Saucen und Dips. Pommes aus 100 % Kartoffeln sind meist glutenfrei, aber prüfe die Verpackung.

Grillplatte mit Fleisch, Gemüse & Pommes

Kathis Genussküche