Dieses Zwiebel Sahne Hähnchen ohne Fix mit Reis ist ein echtes Wohlfühlgericht für jeden Tag. Cremige Soße, zarte Hähnchenbrust und aromatische Zwiebeln – ganz ohne Fertigprodukte. Das Rezept ist einfach, alltagstauglich und überzeugt mit natürlichem Geschmack. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das der ganzen Familie schmeckt.
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Zutaten
In dieser Sektion findest du alle Zutaten für das Zwiebel Sahne Hähnchen ohne Fix. Sie sind bewusst einfach gehalten und sorgen zusammen für eine cremige, ausgewogene Soße. Die genauen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte.
- Hähnchenbrust
- Zwiebeln
- Leichte Sahne oder Kochsahne
- Hühnerbrühe
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Reis
Anleitung
Mit diesen einfachen Schritten gelingt dir das Zwiebel Sahne Hähnchen garantiert.
- Reis nach Packungsangabe in Salzwasser kochen.
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundum anbraten.
- Zwiebeln dazugeben und glasig braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
- Bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Soße cremig ist.
- Mit Reis servieren oder getrennt anrichten.
Ersatzmöglichkeiten
Falls du Zutaten austauschen möchtest, findest du hier passende Alternativen:
- Hähnchenbrust: Kann durch Putenbrust ersetzt werden.
- Sahne: Alternativ Crème légère oder eine pflanzliche Kochsahne verwenden.
- Reis: Passt auch sehr gut zu Kartoffeln oder Nudeln.
Variationen
Dieses Gericht lässt sich leicht abwandeln und an deinen Geschmack anpassen.
- Mit Pilzen: Champignons mit den Zwiebeln anbraten.
- Würziger: Etwas Senf oder Knoblauch zur Soße geben.
- Kräuter: Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.
Ausrüstung
Eine große Pfanne mit hohem Rand ist ideal, damit die Soße gleichmäßig einkochen kann. Für den Reis eignet sich ein Topf mit dickem Boden, damit er locker und gleichmäßig gart.
Lagerung
Reste vom Zwiebel Sahne Hähnchen lassen sich luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Beim Aufwärmen etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, damit die Soße wieder schön cremig wird.
Top-Tipp
Lass die Soße nicht zu stark kochen – sanftes Köcheln sorgt dafür, dass sie cremig bleibt und das Hähnchen schön saftig wird.
FAQ
Kann ich das Zwiebel Sahne Hähnchen vorbereiten?
Ja, das Gericht lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch aromatischer.
Ist das Rezept auch für Kinder geeignet?
Ja, einfach mild würzen und auf scharfe Gewürze verzichten.
Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, allerdings kann sich die Konsistenz der Sahnesoße leicht verändern.
Warum ohne Fix kochen?
Ohne Fix ist das Gericht natürlicher, weniger verarbeitet und geschmacklich oft deutlich besser.
Zwiebel Sahne Hähnchen ohne Fix mit Reis
Saftiges Hähnchen in einer cremigen Zwiebel-Sahne-Soße – ganz ohne Fertigprodukte. Ein einfaches und herzhaftes Gericht, das perfekt mit Reis serviert wird.
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 400 g Hähnchenbrust
- 2 große Zwiebeln
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250 g Reis
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundum anbraten.
- Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis sie weich werden.
- Sahne und Hühnerbrühe dazugeben und alles gut verrühren.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie cremig wird.
- Mit gekochtem Reis servieren und optional mit Petersilie bestreuen.
Notes
- Für mehr Geschmack können auch Champignons oder Knoblauch hinzugefügt werden.
- Das Gericht eignet sich gut für Meal-Prep und lässt sich problemlos aufwärmen.
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